Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Свиные тефтели с рисом, грибами в сметанной подливе

Свиные тефтели с рисом, грибами в сметанной подливе

Отличное блюдо для всей семьи.

 

Необходимые продукты:

  • Фарш свиной – 0.5 кг.
  • Сметана – 500 грамм.
  • Рис – 3-4 столовых ложки.
  • Луковица небольшая – 1шт.
  • Морковь небольшая – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло для жарки.
  • Приправы по вкусу.

Свиные тефтели с рисом, грибами в сметанной подливе - ингредиенты

 

Этапы приготовления:

  • 1Рис следует отварить до состояния «аль денте».

замачиваем рис

  • 2Пока рис варится, измельчаем половину луковицы не толстыми полукольцами, морковь натираем на крупную или среднюю терку и режим крупно грибы. Эти ингредиенты для подливы.

измельчаем половину луковицы не толстыми полукольцами, морковь натираем на крупную или среднюю терку и режим крупно грибы

  • 3Вторую половину луковицы крошим меленькими кубиками. Оставшуюся часть грибов нарезаем не крупными кубиками, а яйцо взбиваем.
  • 4В фарш добавляем уже слегка отваренный рис, лук и грибы (те, которые кубиками), взбитое 1 яйцо, соль, перец и приправы и все хорошенько перемешиваем. Затем формируем шарики - тефтели.

В фарш добавляем уже слегка отваренный рис

В фарш добавляем уже слегка отваренный рис, лук и грибы (те, которые кубиками), взбитое 1 яйцо, соль, перец и приправы

В фарш добавляем уже слегка отваренный рис, лук и грибы (те, которые кубиками), взбитое 1 яйцо, соль, перец и приправы

В фарш добавляем уже слегка отваренный рис, лук и грибы (те, которые кубиками), взбитое 1 яйцо, соль, перец и приправы

формируем шарики - тефтели

  • 5На предварительно смазанной маслом сковороде поджариваем тефтельки.

поджариваем тефтельки

  • 6Когда фрикадельки обжарены, готовим подливу. Для этого в сковороде (у меня чугунная, которую я использую и для запекания) немного обжариваем морковь с грибами и луком. Когда овощи чуть подрумянились, приправляем, добавляем немного воды и сметану. Вода добавляется, что б при дальнейшей термической обработке сметана, не расслоилась.

приготовление подливки для тефтелей

приготовление подливки для тефтелей

  • 7В подготовленную подливу аккуратно выкладываем тефтельки, накрываем крышкой емкость и отправляем все в духовку. В духовке оно должно тушится 25-30 минут.

В подготовленную подливу аккуратно выкладываем тефтельки

  • 8Сервируем, и кушать подано.

Свиные тефтели с рисом, грибами в сметанной подливе

Свиные тефтели с рисом, грибами в сметанной подливе

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com