Фасоль в томатном соусе с овощами

Фасоль в томатном соусе с овощами – это вкусное и простое блюдо из самых бюджетных ингредиентов. Закуска аппетитная, вкусная, белковая и вегетарианская. Однако, она придется по вкусу не только любителям овощей и растительного белка, но и мясоедам. Попробуйте приготовить такую закуску - результат действительно стоит этого! А пошаговый рецепт приготовления фасоли в томатном соусе с овощами с фото упростит процесс готовки и ускорит его.

Время на приготовление: 60 минут.

Выход: 3 порции.

Калорийность: 114 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• морковь - 1 шт;
• соль - по вкусу;
• фасоль - 200 г;
• томатная паста - 75 г;
• вода кипяченая - стакан;
• душистый перец - пару горошин;
• лук - 1 шт;
• лист лавра - 2 шт;
• смесь перцев - щепотка.

Приготовление

1. Заранее замочить фасоль в кипяченой теплой воде. Оставить сырье на ночь. После нужно заменить воду, промыть фасоль и отварить компонент до полуготовности. Время для отваривания фасоли варьируется в зависимости от сорта.

2. Измельчить лук на мелкие кубики. Крупно натереть морковку.

3. Обжарить лук до легкой золотистости.

4. Добавить морковь. Готовить овощи до полуготовности.

5. Всыпать вареную фасоль. Перемешать компоненты.

6. Развести томатную пасту в воде. Ингредиенты можно заменить на томатный сок или соус. Добавить в заготовку специи и лавр. Готовить закуску из фасоли ещё 15-20 минут - до полного испарения лишней жидкости и полного приготовления фасоли и овощей.

7. Подавать вкусную и ароматную фасоль в томатном соусе к столу. Она отлично сочетается с салатами из свежих овощей, разнообразными гарнирами и мясом. Приятного аппетита!

Фасоль в томатном соусе с овощами придется по вкусу всем любителям сытных и простых блюд из бобовых. Закуска аппетитная и сытная, с высоким содержанием белка. Для приготовления фасоли в томате понадобится минимум бюджетных ингредиентов. Попробуйте приготовить такое блюдо в домашних условиях и вы навсегда откажетесь от покупных закусок из фасоли! Подобное блюдо можно подавать как холодным, так и горячим.