Блюда из субпродуктов

Для этого рецепта нужна исключительно говяжья печень. Нарезанная полосками, она сначала обжаривается с луком, а затем тушится в сметанно-горчичном соусе. Именно так печень по-строгановски получается мягкой и нежной.

Среди всего разнообразия способов приготовления этого субпродукта такой рецепт выгодно отличается от других минимальной затратой времени, когда обжаривается говяжья печень с луком на сковороде, и кусочки при этом получаются необычайно мягкими внутри, верхняя же корочка становится поджаристой и румяной.

Печеночные оладьи – это всегда вкусно, сытно и полезно. Как по мне, самыми вкусными, сочными и нежными получаются печеночные оладьи из говяжьей печени.

Один из простых и быстрых способов приготовления телячьей печени – обжарить печень на сковороде в муке, заправив ее затем поджаренным луком. Приготовленная таким образом печень получается сочной и мягкой.

Свиная печень в сметане на сковороде – это быстро, просто и вкусно. Печень в сметане получается мягкая и нежная. Её можно подать самостоятельным блюдом или с гарниром, например с картофельным пюре или овощами.

Вкусное пышное суфле можно подать в виде бутербродов к завтраку или на праздничный стол. Суфле из говяжьей печени прекрасно подойдёт в качестве начинки для пирожков или блинчиков.

Куриные сердечки в сливочном соусе - вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Куриные сердечки, как и все субпродукты, очень полезны, и в первую очередь для борьбы с анемией, но также они имеют целый набор витаминов и микроэлементов.

Блюда из печени говядины организмом человека легко усваиваются, участвуют в регенерации клеток. Многие готовят паштет из говяжьей печени в домашних условиях для своей семьи, и незаслуженно забывают о нем в праздничные дни.

Паштет из куриной печени с морковью и луком – закуска, которая отлично подойдёт на завтрак, перекус и даже, праздничный стол, она вкусная и полезная.

Печеночные котлеты с манкой из приведённого ниже рецепта получаются нежными. Однако приготовление их требует некоторую поправку в рецептуре.