Рейтинг: 5 / 5
Гуляш из куриных желудочков
Как приготовить куриные желудочки вкусно? Идеально приготовленные куриные желудки должны быть мягкими и очень нежными. Гуляш из куриных желудочков - это бюджетный ужин из простых и очень доступных ингредиентов. Блюдо очень пикантное, вкусное и сбалансированное. В него входит мясная составляющая, сочные овощи и пряный томатный соус. Попробуйте и вы такое блюдо - результат потрясающий!
Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда
Ингредиенты
Для приготовления пикантного и бюджетного гуляша нужно подготовить такие ингредиенты:
- куриные желудки - 500 г;
- томатная паста - 1 ст.л.;
- чеснок - 2 дольки;
- соль - по вкусу;
- болгарский перец - 1 шт.;
- сахар - по вкусу;
- растительное масло - опционально;
- томатный сок - 1,5 стакана;
- черный молотый перец - щепотка;
- вода - 1,5 стакана;
- лук - 3 шт.;
- паприка - 1/2 ч.л.;
- лимонный сок - по вкусу.
Приготовление
- 1Сперва необходимо промыть субпродукты и зачистить от лишних пленок. Нашинковать куриные желудочки на небольшие кусочки.
- 2Обжарить желудки на масле на сильном огне, постоянно помешивая кусочки субпродуктов. Время жарки - 10 минут.
- 3Нарезать лук на тоненькие полукольца.
- 4Всыпать полукольца лука и кубики болгарского перца к куриным желудкам. Жарить компоненты на сильном огне ещё пять минут, помешивая.
- 5Влить теплую воду. Довести блюдо до кипения и снизить огонь до минимума. Добавить рубленый чеснок и паприку. Перемешать закуску, накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 45 минут.
- 6Добавить томатный сок, специи, томатную пасту, сахар, лимонный сок и соль и черный перец. Довести закуску до вкуса. Накрыть блюдо крышкой и готовить до загустения - примерно четверть часа.
- 7Выложить гуляш из куриных желудков на тарелку и - подавать. Блюдо можно дополнить картофельным или рисовым гарниром. Приятного аппетита!
Гуляш из куриных желудочков - это вкусное блюдо бюджетного сегмента. Желудки, приготовленные таким способом, получаются невероятно мягкими, тающими во рту. Такой вариант гуляша станет хорошим вариантом для вкусного и очень сытного ужина!
