Гуляш из куриных желудочков

Как приготовить куриные желудочки вкусно? Идеально приготовленные куриные желудки должны быть мягкими и очень нежными. Гуляш из куриных желудочков - это бюджетный ужин из простых и очень доступных ингредиентов. Блюдо очень пикантное, вкусное и сбалансированное. В него входит мясная составляющая, сочные овощи и пряный томатный соус. Попробуйте и вы такое блюдо - результат потрясающий!

Выход

Время на приготовление

Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

Для приготовления пикантного и бюджетного гуляша нужно подготовить такие ингредиенты:

куриные желудки - 500 г;
томатная паста - 1 ст.л.;
чеснок - 2 дольки;
соль - по вкусу;
болгарский перец - 1 шт.;
сахар - по вкусу;
растительное масло - опционально;
томатный сок - 1,5 стакана;
черный молотый перец - щепотка;
вода - 1,5 стакана;
лук - 3 шт.;
паприка - 1/2 ч.л.;
лимонный сок - по вкусу.

Приготовление

1Сперва необходимо промыть субпродукты и зачистить от лишних пленок. Нашинковать куриные желудочки на небольшие кусочки.

Нашинковать куриные желудочки на небольшие кусочки - фото шаг 1

2Обжарить желудки на масле на сильном огне, постоянно помешивая кусочки субпродуктов. Время жарки - 10 минут.

Обжарить желудки на масле на сильном огне - фото шаг 2

3Нарезать лук на тоненькие полукольца.

Нарезать лук на тоненькие полукольца - фото шаг 3

4Всыпать полукольца лука и кубики болгарского перца к куриным желудкам. Жарить компоненты на сильном огне ещё пять минут, помешивая.

Всыпать полукольца лука и кубики болгарского перца к куриным желудкам - фото шаг 4

5Влить теплую воду. Довести блюдо до кипения и снизить огонь до минимума. Добавить рубленый чеснок и паприку. Перемешать закуску, накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 45 минут.

Влить теплую воду в гуляш - фото шаг 5

6Добавить томатный сок, специи, томатную пасту, сахар, лимонный сок и соль и черный перец. Довести закуску до вкуса. Накрыть блюдо крышкой и готовить до загустения - примерно четверть часа.

Добавить томатный сок, специи, томатную пасту, сахар - фото шаг 6

7Выложить гуляш из куриных желудков на тарелку и - подавать. Блюдо можно дополнить картофельным или рисовым гарниром. Приятного аппетита!

Гуляш из куриных желудочков

Гуляш из куриных желудочков - это вкусное блюдо бюджетного сегмента. Желудки, приготовленные таким способом, получаются невероятно мягкими, тающими во рту. Такой вариант гуляша станет хорошим вариантом для вкусного и очень сытного ужина!