vk facebook pinterest instagram twitter youtube

Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Куриные желудочки в сливочном соусе

Куриные желудочки в сливочном соусе

Куриные желудочки в сливочном соусе - это бюджетная и простая в приготовлении закуска из доступных ингредиентов. Блюдо вкусное, нежное и очень ароматное! В нем отлично сочетаются нотки свежей петрушки, ароматного чеснока, золотистого обжаренного лука, мускатного ореха и нежных сливок. Пупки в сливочном соусе получаются достаточно низкокалорийными. Продукты для приготовления блюда очень бюджетные. Если у вас на кухне не нашлось сливок, их можно заменить на сметану или жирное молоко.

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Для приготовления нежной закуски понадобятся следующие ингредиенты:

  • лук репчатый - 2 шт.;
  • мускатный орех - щепотка;
  • мука пшеничная - 2 ст.л.;
  • сливки - 50 мл.;
  • куриные желудки - 500 г;
  • петрушка - 1 пучок;
  • вода - 1 стакан;
  • черный молотый перец.
  • растительное масло - опционально;
  • соль - по вкусу;
  • молодой чеснок - 5 г.

 

Приготовление

  • 1Для начала нужно очистить луковицы и нарубить овощ на полукольца.

очистить луковицы и нарубить овощ на полукольца - фото шаг 1

  • 2Слегка обжарить лук на подсолнечном масле.

обжарить лук на подсолнечном масле - фото шаг 2

  • 3Измельчить молодой чеснок. Компонент можно заменить на обычные чесночные дольки или черемшу.

Измельчить молодой чеснок - фото шаг 3

  • 4Обжарить ингредиенты до золотистого оттенка.

Обжарить ингредиенты до золотистого оттенка - фото шаг 4

  • 5Нашинковать небольшой пучок петрушки.

Нашинковать небольшой пучок петрушки - фото шаг 5

  • 6Отварить куриные желудочки в отдельной кастрюле с горошинами черного перца и листом лавра. На этот процесс уйдет около получаса. Добавить в сотейник к луку отваренные куриные желудочки и горячую воду. Накрыть сотейник или сковородку крышкой и тушить четверть часа. Всыпать рубленую петрушку или другую зелень по вкусу.

Отварить куриные желудочки - фото шаг 6

  • 7Добавить сливки. Тушить куриные желудочки ещё пять минут.

Добавить сливки - фото шаг 7

  • 8Довести блюдо до вкуса и добавить пшеничную муку. Таким образом можно легко загустить соус до кремообразного состояния. Вместо муки можно использовать картофельный или кукурузный крахмал.

Довести блюдо до вкуса и добавить пшеничную муку - фото шаг 8

  • 9Выложить куриные желудки в тарелку для подачи. Блюдо можно дополнить картофельным пюре, нежным рисом, пастой или отварной гречневой крупой. Приятного аппетита!

Куриные желудочки в сливочном соусе

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com