Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Сырники рецепт классический

Сырники рецепт классический

Всем известно, что творожные блюда являются превосходным диетическим завтраком как для взрослых, так и для детей. Огромное содержание в них белка и кальция способствует началу активного и бодрого дня. Надо сказать, что готовые творожные биточки прекрасно переносят заморозку, поэтому смело запасайтесь ими впрок. Рецепт классический сырников можно модифицировать, добавляя в массу различные кусочки нарезанных фруктов или овощей. Очень вкусны сырники и с добавлением такой пряности, как шафран. Он придаст блюду необыкновенно красивый цвет и запоминающийся аромат. Такое лакомство точно не оставит никого равнодушным.

Творог для классического рецепта сырников с изюмом можно брать любой жирности, но наиболее вкусными они получаются из деревенского жирного творога.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Продукты для 2-х порций:

  • 300 гр. творога;
  • 50 гр. манки;
  • 100 гр. муки;
  • изюм (на ваше усмотрение);
  • растительное масло для обжаривания;
  • соль и сахар – по вкусу.

Ингредиенты для приготовления сырников

 

Приготовление

1. Для придания творогу воздушности важно разбить крупные утрамбованные комочки, а для этого необходимо перетереть его через сито.

Творог

Творог

2. В чашу с творогом отправляем куриное яйцо и вмешиваем его до однородности.

В чашу с творогом отправляем куриное яйцо

3. Сюда же насыпаем манную крупу и постепенно добавляем пшеничную муку. Ее может потребоваться больше или меньше указанного в составе продуктов количества, смотрите по консистенции творожной массы. Если структура приобретенного творога суховата, количество муки можно уменьшить. Все хорошо смешиваем. Оставляем отдохнуть около 7-10 минут для разбухания манки.

творог с манкой и мукой

4. Изюм перебираем, освобождаем от сухих палочек. Промываем под водой, но не замачиваем, он дойдет до необходимой мягкости в процессе готовки. Подсушиваем на бумажных полотенцах.

изюм промываем под водой

5. Выкладываем в чашу к творогу подготовленный изюм. По желанию для аромата можно добавить щепотку ванильного сахара. Солим и сахарим.

творожная масса

творожная масса с изюмом

творожная масса с изюмом

6. Формируем из массы биточки, выкладывая столовой ложкой на припорошенный мукой или манкой стол. Наиболее мягкими и сочными получатся сырники толщиной 1-1,5 см и 7-8 см в диаметре. Если же сделать их слишком тонкими и маленькими, потеряется вся сочность и эстетичный внешний вид.

приготовление сырников по классическому рецепту

7. Выкладываем на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом и обжариваем до аппетитной золотистости.

Сырники рецепт классический на сковороде

А теперь можно приглашать домочадцев на вкуснейший завтрак! Готовьте сырники по классическому рецепту на сковороде с удовольствием.

Сырники рецепт классический

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com