vk facebook pinterest instagram twitter youtube

Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Классические сырники

Классические сырники

Всем известно, что творожные блюда являются превосходным диетическим завтраком как для взрослых, так и для детей. Огромное содержание в них белка и кальция способствует началу активного и бодрого дня. Надо сказать, что готовые творожные биточки прекрасно переносят заморозку, поэтому смело запасайтесь ими впрок. Базовый рецепт сырников можно модифицировать, добавляя в массу различные кусочки нарезанных фруктов или овощей. Очень вкусны сырники и с добавлением такой пряности, как шафран. Он придаст блюду необыкновенно красивый цвет и запоминающийся аромат. Такое лакомство точно не оставит никого равнодушным.

Творог для рецепта сырников с изюмом можно брать любой жирности, но наиболее вкусными они получаются из деревенского жирного творога.

Время приготовления: 20 мин.

 

Состав продуктов для 2-х порций:

  • 300 гр. творога;
  • 50 гр. манки;
  • 1 яйцо;
  • 100 гр. муки;
  • изюм (на ваше усмотрение);
  • растительное масло для обжаривания;
  • соль и сахар

Ингредиенты для приготовления сырников

 

Приготовление:

  • 1Для придания творогу воздушности важно разбить крупные утрамбованные комочки, а для этого необходимо перетереть его через сито.

Творог - фото шаг 1

Творог - фото шаг 2

  • 2В чашу с творогом отправляем куриное яйцо и вмешиваем его до однородности.

В чашу с творогом отправляем куриное яйцо - фото шаг 3

  • 3Сюда же насыпаем манную крупу и постепенно добавляем пшеничную муку. Ее может потребоваться больше или меньше указанного в составе продуктов количества, смотрите по консистенции творожной массы. Если структура приобретенного творога суховата, количество муки можно уменьшить. Все хорошо смешиваем. Оставляем отдохнуть около 7-10 минут для разбухания манки.

насыпаем манную крупу и постепенно добавляем пшеничную муку - фото шаг 4

  • 4Изюм перебираем, освобождаем от сухих палочек. Промываем под водой, но не замачиваем, он дойдет до необходимой мягкости в процессе готовки. Подсушиваем на бумажных полотенцах.

изюм промываем под водой - фото шаг 5

  • 5Выкладываем в чашу к творогу подготовленный изюм. По желанию для аромата можно добавить щепотку ванильного сахара. Солим и сахарим.

творожная масса - фото шаг 6

творожная масса с изюмом - фото шаг 7

творожная масса с изюмом - фото шаг 8

  • 6Формируем из массы биточки, выкладывая столовой ложкой на припорошенный мукой или манкой стол. Наиболее мягкими и сочными получатся сырники толщиной 1-1,5 см и 7-8 см в диаметре. Если же сделать их слишком тонкими и маленькими, потеряется вся сочность и эстетичный внешний вид.

Классические сырники - фото шаг 9

  • 7Выкладываем на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом и обжариваем до аппетитной золотистости.

Классические сырники - фото шаг 10

А теперь можно приглашать домочадцев на вкуснейший завтрак!

Классические сырники - готовое блюдо

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Популярное за неделю

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com