Рецепты блинов

Даже простые рецепты блинов и оладий имеют свои особенности и нужно знать, как приготовить блины на кефире, молоке или на минеральной воде. Если не соблюдать рецептуру или порядок действий, то результат может разочаровать. Даже такое незамысловатое блюдо имеет много вариантов: тонкие налистники с творогом и пышные блины на кефире, оладьи с яблоками, банановые панкейки и многие другие. Наши пошаговые рецепты с фото подробно разъясняют, как испечь блины и не испортить их.

Написать комментарий

Вкусные и максимально полезные кабачковые оладьи ПП можно смело отнести к категории здорового питания. Натертые кабачки смешиваются с яйцами, зеленью, чесноком и рисовой мукой, которая, как известно, не содержит глютена.

Информация о материале: Автор: Artyom; 20 мая 2024; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Написать комментарий

Банановые панкейки ПП – простые, полезные и удивительно вкусные пышные оладьи в формате правильного питания, которые готовятся без сахара, муки и других «вредных» ингредиентов. Натуральная сладость спелых бананов делает добавление сахара совершенно ненужным, а овсяная мука или просто измельчённые в блендере хлопья «Геркулес» прекрасно заменяют пшеничную муку. По вкусу такие панкейки ничем не уступают классическим, а пользы в них значительно больше – они отлично подходят для завтрака на ПП, для детей и для всех, кто следит за фигурой. Спелые бананы разминаю вилкой в пюре, добавляю яйцо, овсяную муку или измельчённые хлопья, щепотку соды и корицу. Жарю на сухой или слегка смазанной сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Подаю с йогуртом, мёдом или ягодами. Расскажу пропорции на 8 панкейков.

Информация о материале: Автор: Artyom; 16 мая 2024; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Написать комментарий

Манные биточки как в детском саду – нежные, мягкие и удивительно вкусные биточки из густой манной каши, которые многие помнят со времён детского сада и школьных столовых. Главное преимущество классического советского рецепта по ГОСТу – простота, доступность ингредиентов и неизменный результат, который ассоциируется с уютом и беззаботным детством. Биточки получаются с лёгкой румяной корочкой снаружи и нежной, словно облако, серединой, особенно вкусные с классическим сладким молочным или ягодным соусом. На молоке варю густую манную кашу с сахаром и щепоткой соли, остужаю до тёплого состояния, добавляю яйцо, ванилин, тщательно вымешиваю. Влажными руками формирую круглые биточки, обваливаю в панировочных сухарях и обжариваю на сливочном или растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Подаю со сладким соусом или вареньем. Расскажу пропорции на 12 биточков.

Информация о материале: Автор: Artyom; 26 октября 2023; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Написать комментарий

Пышные, нежные и толстенькие японские панкейки у себя на родине обычно готовят к завтраку, а еще продают на оживленных улицах, как фастфуд.

Информация о материале: Автор: Artyom; 15 сентября 2023; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Написать комментарий

Оладьи из прокисшего молока – отличный способ использовать молоко, которому пора в утилизацию, и при этом получить вкуснейшие пышные оладьи в красивых дырочках. Чем кислее молоко, тем пышнее и ажурнее получаются оладушки – именно кислота молока в реакции с содой даёт ту самую пористость. Тесто замешиваю быстро ложкой: смешиваю прокисшее молоко с яйцом, сахаром, щепоткой соли и просеянной мукой с содой до консистенции густой сметаны. Сразу выкладываю ложкой на хорошо разогретую сковороду и жарю на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подаю со сметаной, мёдом или вареньем. Расскажу пропорции на 500 мл молока и тонкости.

Информация о материале: Автор: Artyom; 20 июня 2023; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Написать комментарий

Марокканские блины багрир – изысканное, удивительно красивое блюдо североафриканской кухни, которое легко покорит сердца любителей восточной и средиземноморской еды. Главная особенность багрир – характерная пористая текстура с тысячью маленьких дырочек на одной стороне (поэтому их также называют «блины с тысячью дырок»). Эти дырочки идеально удерживают сладкую заливку из растопленного сливочного масла с мёдом, которая является классическим марокканским сопровождением. Готовить багрир очень просто, а результат всегда удивляет даже опытных кулинаров. Манную крупу смешиваю с мукой, сухими дрожжами, сахаром, солью, добавляю тёплую воду и взбиваю в блендере до жидкого однородного теста. Оставляю на 30 минут до пузырьков. Жарю только с одной стороны на сухой сковороде до пористой поверхности. Подаю с мёдом и маслом. Расскажу пропорции на 12 блинов.

Информация о материале: Автор: Artyom; 11 мая 2023; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Написать комментарий

Блины на сыворотке тонкие с дырочками по всей поверхности круга – нежные, ажурные и удивительно красивые блины, которые получаются за счёт бурной реакции между содой и кислой средой горячей сыворотки. Это идеальный способ использовать молочную сыворотку, которая остаётся после приготовления домашнего творога или сыра – вместо того чтобы выливать ценный продукт, можно приготовить вкуснейшие диетические блины. Сыворотка содержит молочный белок, кальций и витамины, при этом значительно менее калорийна, чем молоко. Сыворотку слегка подогреваю, добавляю яйца, сахар, соль, соду и тщательно вымешиваю до пышности. Постепенно всыпаю муку до консистенции жидкой сметаны, в самом конце вливаю растительное масло. Жарю на разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Расскажу пропорции на 18-20 блинов.

Информация о материале: Автор: Artyom; 05 апреля 2023; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Тонкие блины на кислом молоке с дырочками

Написать комментарий

Тонкие блины на кислом молоке с дырочками – нежные, ажурные и удивительно красивые блины с характерным кружевным узором по всей поверхности, которые получаются за счёт реакции кислого молока с содой. Это идеальный рецепт-выручалочка, когда дома осталось закисшее молоко – вместо того чтобы выливать, можно приготовить вкуснейшие блины. По сравнению с обычными блинами на свежем молоке, эти получаются с чуть более выраженной молочной кислинкой, более ажурной структурой и нежнее по текстуре. В кислое молоко добавляю яйца, сахар, соль, соду, тщательно вымешиваю до пышности, постепенно всыпаю муку до консистенции жидкой сметаны. В конце вливаю растительное масло. Жарю на разогретой сковороде с тонким слоем масла по 1-2 минуты с каждой стороны. Расскажу пропорции на 18-20 блинов.

Информация о материале: Автор: Artyom; 25 февраля 2023; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Блины на кефире и молоке с дырочками (тонкие)

Написать комментарий

Тонкие блины на кефире и молоке с дырочками – удивительно нежные, ажурные и совершенно тонкие блины с красивым кружевным узором по всей поверхности, которые получаются на сочетании двух молочных продуктов: кефира и обычного молока. Именно эта комбинация даёт характерные «дырочки» (благодаря реакции соды с кислотой кефира) и одновременно нежную эластичную текстуру (благодаря молоку), которая позволяет блинам легко сворачиваться в трубочки или конверты с любой начинкой и не рваться. Это идеальный универсальный рецепт блинов и для сладкой, и для солёной подачи. В тёплое молоко смешиваю с кефиром, добавляю яйца, сахар, соль, соду, муку и тщательно вымешиваю до консистенции жидкой сметаны. В конце вливаю растительное масло. Жарю на разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Расскажу пропорции на 18-20 блинов.

Информация о материале: Автор: Artyom; 21 февраля 2023; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Написать комментарий

Простые в приготовлении и очень полезные капустные оладьи из сырой капусты подойдут как для завтрака, так и для быстрого перекуса и даже гарнира.

Информация о материале: Автор: Artyom; 10 ноября 2022; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Страница 1 из 4

https://recepty.mobi - вкусные кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день.

Использование фото и других материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт https://recepty.mobi и с сохранением на фотографиях всех надписей и водяных знаков в неизмененном виде.

Выбрать язык

Мы в социальных сетях:

Рубрики

Рецепты блинов

Кабачковые оладьи ПП

Банановые панкейки ПП

Манные биточки как в детском саду

Японские панкейки

Оладьи из прокисшего молока (пышные)

Марокканские блины

Блины на сыворотке тонкие с дырочками

Тонкие блины на кислом молоке с дырочками (+Видео приготовления)

Блины на кефире и молоке с дырочками (тонкие) (+Видео приготовления)

Капустные оладьи из сырой капусты

Самые популярные

Новые рецепты

Выбрать язык