Тонкие блины на воде с яйцами

Тонкие блины на воде с яйцами

Классические тонкие блины готовятся на молоке с яйцами, но если вы не употребляете молочные продукты, или же у вас попросту нет сейчас молока, а вкусных, нежных тонких блинчиков захотелось, то их с легкостью можно приготовить на воде. Уверены, что тонкие блины на воде с яйцами вам понравится!

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

  • яйца - 2 шт;
  • вода - 300 мл;
  • мука - 200 г;
  • растительное масло - 30 мл;
  • соль - 1 щепотка;
  • сахар - 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

ингредиенты для тонких блинов на воде с яйцами - фото шаг 1

2. Яйца перемешайте с сахаром венчиком. Добавьте щепотку соли для баланса вкуса. Слишком сильно до пены взбивать не нужно, достаточно только, чтобы желток и белок соединились, и сахар начал растворяться.

яйца с сахаром в пиале - фото шаг 2

3. Добавьте немного воды, примерно половину и размешайте.

приготовление теста для тонких блинов на воде с яйцами - фото шаг 3

4. Теперь всыпьте сразу всю муку и интенсивно размешайте, чтобы получилось идеально гладкое тесто, без единого комочка. Густое тесто вымешивать проще, поэтому мы не добавляли сразу всю воду.

приготовление теста для тонких блинов на воде с яйцами - фото шаг 4

5. Добавьте растительное масло и размешайте.

приготовление теста для тонких блинов на воде с яйцами - фото шаг 5

6. Теперь добавляйте воду, не всю сразу, а понемногу и размешивайте тесто до однородности. Нужно довести его до нужной консистенции. Оно должно получиться довольно жидким, но все же не переборщите с водой, иначе на сковороде блины будут рваться при переворачивании. Готовому тесту для блинов дайте 10-15 минут постоять при комнатной температуре.

приготовление теста для тонких блинов на воде с яйцами - фото шаг 6

7. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и вылейте примерно ⅔ половника тесто. Распределите по плоскости сковороды и жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Такие блинчики жарятся довольно быстро, за 15 минут у вас будет 10 вкусных тоненьких блинчиков.

приготовление тонких блинов на воде с яйцами - фото шаг 7

8. Тонкие блины на воде с яйцами готовы. Они получились очень нежными и вкусными. Их можно подавать к чаю с различными добавками, например, джемом или сгущенкой, а можно завернуть в них любую сладкую начинку. Приятного аппетита!

Тонкие блины на воде с яйцами

Видео приготовления