Написать комментарий
Беляши с мясом на сковороде
Беляши с мясом на сковороде станут хорошим вариантом сытного домашнего перекуса. Выпечка проста в приготовлении, а само блюдо - бюджетное и питательно. Если вы хотите приготовить беляши в домашних условиях, тогда этот пошаговый рецепт с фото для вас!
Ингредиенты
Для приготовления беляшей нужны такие компоненты:
прессованные дрожжи - 25 г;- лук - 2 шт;
- вода - 200 мл;
- сахар - 2 ст.л;
- фарш куриный - 500 г;
- мука - 500/550 г;
- рафинированное масло - 2 ст.л;
- черный перец - щепотка;
- соль - 1 ч.л.
Приготовление
1. Приготовить опару, растерев свежие дрожжи в тепловатом молоке с сахарным песком и солью. Оставить жидкость в теле на четверть часа.
2. В подошедшую опару аккуратно всыпать соль, добавить масло.
3. Вмешать просеянную муку. Легкими движениями замесить мягкое, податливое и эластичное тесто. Отправить массу в тепло на час - для подъема.
4. Готовое тесто для беляшей обмять в небольшом количестве муки.
5. Подготовить фарш, измельчив куриные бедра и лук в блендере. Луковицы должны быть достаточно крупными и сочными. Довести фарш до вкуса с помощью перца и соли.
6. Разделить тесто на одинаковые небольшие шарики - по 50-60 грамм теста на каждый. Раскатать шарики в небольшие кружочки.
7. Выложить немного фарша в центр круга. Защипать тесто в шарик и немного раскатать его в толстую плоскую лепешку.
8. Обжарить готовые беляши с двух сторон до яркой золотистой корочки на медленном огне.
9. Подавать пышные беляши с курицей к столу! Изделия получаются вкусными, ароматными и достаточно сочными за счет большого количества лука и жирных частей курицы в составе фарша. Приятного аппетита!
Вкусные, румяные и сочные беляши с куриным фаршем отлично дополнят любое застолье. Выпечка готовится просто и очень быстро. За счет небольшого содержания жиров беляши с мясом на сковороде получаются менее калорийными, но очень вкусными. Такой вариант беляшей намного лучше покупных изделий - они созданы из качественных и проверенных ингредиентов. Попробуйте приготовить любимые пирожки с мясом на дрожжевом тесте и вы точно не разочаруетесь!
