Написать комментарий
Печенье «Ромашка»
Нежная и мягкая структура печенья "Ромашка", легкость приготовления и доступность всех составляющих этого простого рецепта создают предпосылки, чтобы быть частым десертом на семейном чаепитии.
Ингредиенты
Для 19 штук потребуются:
сахарная пудра - 45 г;- белок - 1 шт;
- мука - 140 г;
- мягкое сливочное масло - 90 г;
- экстракт ванили - 5 капель;
- разрыхлитель - 0,5 ч. ложки.
Приготовление
1. Втереть в масло сахарную пудру.
2. Не взбитый, а просто отделенный от желтка белок добавить в миску.
3. Накапать экстракт ванили и взбить масляную смесь.
4. В общий состав просеять разрыхлитель с мукой (последнюю порцию муки оставить и добавлять осторожно частями, чтобы тесто не было слишком сухим или жидким).
5. Размешать мучной состав лопаткой - должна получиться мажущаяся консистенция.
6. С помощью насадки "Звезда" выдавить из кондитерского мешка заготовки. Тесто довольно тугое, нужно прикладывать усилия при выдавливании, зато печенья хорошо держат форму и не расплываются.
7. Сделать углубление в середине цветка.
8. Ямки заполнить густым вареньем.
9. При 200 градусах "Ромашки" испекутся за 10 мин.
Такое домашнее песочное печенье «Ромашка» создает атмосферу уюта и тепла семейного очага. Попробуйте, приятного аппетита!
