Написать комментарий
Песочное печенье «Ромашка»
Нежная и мягкая структура печенья «Ромашка», легкость приготовления и доступность всех составляющих этого простого рецепта создают предпосылки, чтобы быть частым десертом на семейном чаепитии.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
Для 19 штук потребуются:
- сахарная пудра - 45 г;
- белок - 1 шт;
- мука - 140 г;
- мягкое сливочное масло - 90 г;
- экстракт ванили - 5 капель;
- разрыхлитель - 0,5 ч. ложки.
Приготовление
- Втереть в масло сахарную пудру.
- Не взбитый, а просто отделенный от желтка белок добавить в миску.
- Накапать экстракт ванили и взбить масляную смесь.
- В общий состав просеять разрыхлитель с мукой (последнюю порцию муки оставить и добавлять осторожно частями, чтобы тесто не было слишком сухим или жидким).
- Размешать мучной состав лопаткой - должна получиться мажущаяся консистенция.
- С помощью насадки "Звезда" выдавить из кондитерского мешка заготовки. Тесто довольно тугое, нужно прикладывать усилия при выдавливании, зато печенья хорошо держат форму и не расплываются.
- Сделать углубление в середине цветка.
- Ямки заполнить густым вареньем.
- При 200 градусах "Ромашки" испекутся за 10 мин.
Такое домашнее песочное печенье «Ромашка» создает атмосферу уюта и тепла семейного очага. Попробуйте, приятного аппетита!
