Галетное печенье с семенами льна

Из самых простых продуктов получается на удивление вкусное галетное печенье с семенами льна в домашних условиях. Льняное семя делает текстуру еще более хрустящей. Отличный вариант для перекуса или десерта к чаю.

Если в рецепте заменить молоко на воду - получим постный продукт. Сладость можно варьировать по вкусу, а также добавлять чуть больше соли или экспериментировать с любимыми пряностями.

О пользе льна можно говорить очень много, и всю свою пользу эти семена передают печенью. С простым и быстрым процессом приготовления справится даже не очень опытный кулинар.

Время на приготовление: 40 минут.

Выход: 3 порции.

Калорийность: 414 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• 260 г муки;
• 110 мл растительного масла;
• 2 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. семян льна;
• 110 мл молока (или воды);
• соль;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление

1. Поместить в емкость необходимого размера муку и разрыхлитель, перемешать их. Важно: муки может потребоваться немного больше, в зависимости от ее свойств.

2. Поставить на плиту смесь из жидких ингредиентов, соединив молоко (воду) и растительное масло, а также сахар и соль. Лучше подойдут рафинированные масла, без яркого запаха и вкуса.

3. Муку "заварить" доведенной до кипения смесью. Быстро и активно замешать тесто.

4. Всыпать семена, вмешать их в тесто.

5. Прямо на пекарскую бумагу выложить тесто, с помощью скалки придать форму тонкого пласта (2-3 мм), нарезать его на прямоугольники.

6. Выпекать (желательно с конвекцией) до 25 минут (180 градусов). Если держать печенье меньшее время - оно будет более нежное и мягкое, если дольше - более румяное и хрустящее.

Готовьте по нашему рецепту галетное печенье с семенами льна в домашних условия. Приятного аппетита.