Пирог на кефире в духовке «Шахматка»

В арсенале каждой хозяюшки должен быть какой-то простенький рецепт пирога, который можно приготовить из самых обыкновенных продуктов. Именно таким и является пирог на кефире в духовке «Шахматка». Тесто для этого блюда готовится за 10 минут, еще минут 30 понадобится для его выпекания. В результате аромат свежеиспеченного пирога в мгновение ока соберет всех ваших родных за одним столом.

Выход: 5 порций.

Время на приготовление: 40 минут.

Калорийность: 324 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

Для приготовления пирога на кефире в духовке «Шахматка» нужны следующие ингредиенты:

• мука пшеничная – 3 ст.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• темное какао – 2 ст. л.;
• кефир – 2 ст.;
• сахар – 2 ст.;
• экстракт ванили – 0,5 ч. л.;
• сливочное масло – 200 г.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление

1. В глубокую посудину влейте кефир, а затем добавьте к нему яйца и сахар. Компоненты тщательно взбейте, используя при этом миксер. Взбивать их нужно на минимальной скорости.

2. В полученную однородную смесь всыпьте просеянную пшеничную муку, а затем добавьте щепотку разрыхлителя.

3. Перемешайте ингредиенты ложкой. Смесь должна быть без комочков. В другую миску поместите сливочное масло и растопите его. Влейте масло к тесту.

4. Еще раз перемешайте содержимое посудины. Половину теста перелейте в другую глубокую миску. В одну половину теста добавьте какао, а во вторую – экстракт ванили. Все части теста хорошенечко перемешайте.

5. Объем полученного теста нужно выложить в форму с диаметром 21 см. При этом не забудьте смазать ее оливковым маслом. Если использовать другой вид растительного масла, у пирога может быть неприятный запах. Далее в смазанную емкость необходимо выложить тесто. Сначала уложите на дно формы ложку ванильного теста, рядом с ней – ложку шоколадного теста. Чередуйте порции теста таким образом, чтобы в форме получился шахматный узор. Второй слой теста выкладывайте таким же образом, только на белое тесто кладите шоколадное и наоборот. Повторять действия необходимо де тех пор, пока оба вида теста не закончатся.

6. Выпекается пирог на кефире «Шахматка» в духовке при 180 градусах на протяжении 30 минут. Когда выпечка подрумянится, выньте ее из духовки и порежьте на порционные куски.

7. Лакомство готово, его можно подавать вашим гостям. Такой пирог подается лишь в теплом виде. При желании его можно полить растопленным шоколадом, вареньем или взбитыми сливками.

За счет использования сливочного масла кушанье имеет весьма интересный вкус.

Пирог на кефире в духовке «Шахматка» по данному рецепту, получается в меру влажным и не приторным. К нему можно также подать чашечку горячего кофе или стакан какао. Приятного аппетита!