Пахлава медовая – знаменитая и невероятно популярная восточная сладость с многослойной хрустящей структурой, обильной начинкой из измельчённых грецких орехов и пропиткой из ароматного мёдово-сахарного сиропа. Эта сладость одинаково любима в Турции, Греции, Крыму, Азербайджане и многих других странах – у каждой кухни есть свой вариант, но основа всегда одна: тончайшие слои теста, орехи и мёд. Готовое лакомство получается удивительно сладким, ароматным и сытным – небольшого кусочка достаточно, чтобы получить настоящее удовольствие. Замешиваю эластичное тесто из муки, яиц, сметаны и сливочного масла, делю на множество маленьких шариков и тонко раскатываю каждый. Грецкие орехи измельчаю с сахаром. Слоями выкладываю тесто и ореховую начинку в форму, нарезаю на ромбы, сверху смазываю желтком. Выпекаю при 180°C около 30-40 минут, горячую заливаю мёдово-сиропной пропиткой. Расскажу пропорции на форму 30 см.

Этот изысканный десерт поразит вас сочетанием ароматного рома, нежной текстурой и богатым вкусом. Насладитесь прослоями воздушного бисквита, пропитанного ароматным сиропом из рома, которые придают этому блюду особый шарм. Этот классический десерт станет идеальным завершением вашего ужина и понравится всем любителям сладкого.

Кексы с вишневым конфитюром и кремом чиз вполне могут соперничать с маленьким пирожными или тортиком, ведь конструкция их сборки максимально похожи друг с другом - здесь есть и фруктовая начинка, и нежный крем.

Брауни с вишней и шоколадом – очень вкусная выпечка с насыщенным шоколадным вкусом, приятной вишневой кислинкой, хрустящей корочкой и влажной серединкой. Название пирога в переводе с английского означает «коричневый» благодаря своему цвету.

Аппетитные тыквенные кексы – эффектная домашняя выпечка, которая просто и быстро готовится. Яркое лакомство с выраженным ароматом специй и пряностей имеет нежный сливочный вкус и слегка влажную пористую текстуру.

Тыквенный чизкейк – в последние годы завоевал большую популярность. Он есть в меню кафе и ресторанов. Этот десерт можно приготовить и в домашних условиях.

Эклеры с заварным кремом – любимая выпечка многих поколений. По классическому рецепту готовятся они из заварного теста и заварного крема.

Чизкейк «Нью Йорк» классический – десерт американской и европейской кухни, который за последние годы стал мега популярным. Разновидностей и рецептов приготовления чизкейка большое множество, пожалуй самый знаменитый – классический чизкейк «Нью Йорк».

Сочники с творогом – нежные, мягкие и удивительно вкусные открытые пирожки с творожной начинкой, знакомые многим со времён советских булочных и школьных столовых. Это классическая выпечка из мягкого песочного теста на сметане, которая получается слегка хрустящей по краям и нежной внутри, а в открытом окошке видна аппетитная творожная серединка. Характерная форма «сложенного пополам» и видимая начинка – фирменная черта именно сочников. Песочное тесто замешиваю из муки, сливочного масла, сметаны, яйца и сахара, охлаждаю в холодильнике 30 минут. Творожную начинку готовлю из творога, яйца, сахара и ванилина. Тесто раскатываю, вырезаю круги, на половину выкладываю начинку, накрываю второй половиной, не защипывая края. Смазываю желтком и выпекаю при 180°C около 25-30 минут. Расскажу пропорции на 12 сочников.

Пирожное «Париж-Брест» – это простая в приготовлении выпечка с ярким вкусом и шикарной подачей. На первый взгляд, такие заварные пирожные готовятся очень сложно, однако, приготовление колец займет минимум времени.