Шоколадный брауни с творогом и персиками

Шоколадный брауни с творогом и персиками – это ароматный шоколадный десерт с ванильно-творожной начинкой, который способен покорить всех сладкоежек. Блюдо простое в приготовлении, в меру сладкое и сочное. Персики придают десерту интересный аромат и тонкую кислинку. Как приготовить брауни в домашних условиях? Создать любимый шоколадный десерт поможет пошаговый рецепт с фото, где показаны все основные процессы приготовления. На создание десерта требуется всего полчаса, а результат в виде вкусного пирога действительно того стоит!

Калорийность: 330 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 50 минут.

Выход: 5 порций.

Ингредиенты

Для приготовления теста для брауни понадобятся такие компоненты:

• черный шоколад - 100 г;
• сахар - 50 г;
• ваниль - по вкусу;
• яйца - 2 шт;
• разрыхлитель - 1 ч.л;
• мука - 150 г;
• соль - по вкусу;
• сливочное масло - 150 г.

Для творожного крема нужно подготовить:

• сахар - 100 г;
• ваниль -по вкусу;
• яйца - 2 шт;
• персики - 1 шт;
• творог - 300 г.

Приготовление

1. Подготовить творожный крем для брауни. Для этого необходимо взбить яйца с нужным количеством сахара в пышную белую пену. Всыпать творог, ваниль и щепотку соли. Взбивать крем до однородной структуры.

2. В жаропрочной емкости или турке растопить кубики шоколада и масла. Охладить жидкость.

3. Взбить яйца с ванилью, сахаром и солью. Ввести в смесь остывший шоколад с маслом. Тщательно перемешать тесто.

4. Просеять разрыхлитель с мукой в шоколадное тесто. Перемешать массу и довести блендером до однородности.

5. Смазать квадратную форму маслом. После, стоит выложить половину шоколадного теста.

6. Поверх теста выложить 1/2 часть творожного крема.

7. Посыпать крем кубиками персиков, очищенных от кожицы.

8. Выложить вторую часть крема.

9. Покрыть начинку оставшимся тестом. Отправить заготовку пирога в духовой шкаф и выпекать слоеный брауни при 180 градусах. Слоеный брауни считается готовым, если тесто проткнуть зубочисткой и она остается сухой.

10. Изъять пирог с формы и дать блюду полностью остыть.

11. Нарезать брауни на кусочки и - подавать! Приятного аппетита!

Шоколадный брауни с творогом и персиками можно подавать к чаю или утреннему кофе. Брауни хорош со взбитыми сливками, ванильно-сметанным кремом, медом или просто в соло подаче. Выпекается пирог не более сорока минут. Это простой и вкусный десерт с творогом, который придется по вкусу и детям и взрослым. Если ваш ребенок не любит творог, но в восторге от шоколада, то этот рецепт специально для вас!