Написать комментарий
Шоколадный брауни с творогом и персиками
Шоколадный брауни с творогом и персиками – это ароматный шоколадный десерт с ванильно-творожной начинкой, который способен покорить всех сладкоежек. Блюдо простое в приготовлении, в меру сладкое и сочное. Персики придают десерту интересный аромат и тонкую кислинку. Как приготовить брауни в домашних условиях? Создать любимый шоколадный десерт поможет пошаговый рецепт с фото, где показаны все основные процессы приготовления. На создание десерта требуется всего полчаса, а результат в виде вкусного пирога действительно того стоит!
Ингредиенты
Показать ингредиенты
Для приготовления теста для брауни понадобятся такие компоненты:
- черный шоколад - 100 г;
- сахар - 50 г;
- ваниль - по вкусу;
- яйца - 2 шт;
- разрыхлитель - 1 ч.л;
- мука - 150 г;
- соль - по вкусу;
- сливочное масло - 150 г.
Для творожного крема нужно подготовить:
- сахар - 100 г;
- ваниль -по вкусу;
- яйца - 2 шт;
- персики - 1 шт;
- творог - 300 г.
Приготовление
- Подготовить творожный крем для брауни. Для этого необходимо взбить яйца с нужным количеством сахара в пышную белую пену. Всыпать творог, ваниль и щепотку соли. Взбивать крем до однородной структуры.
- В жаропрочной емкости или турке растопить кубики шоколада и масла. Охладить жидкость.
- Взбить яйца с ванилью, сахаром и солью. Ввести в смесь остывший шоколад с маслом. Тщательно перемешать тесто.
- Просеять разрыхлитель с мукой в шоколадное тесто. Перемешать массу и довести блендером до однородности.
- Смазать квадратную форму маслом. После, стоит выложить половину шоколадного теста.
- Поверх теста выложить 1/2 часть творожного крема.
- Посыпать крем кубиками персиков, очищенных от кожицы.
- Выложить вторую часть крема.
- Покрыть начинку оставшимся тестом. Отправить заготовку пирога в духовой шкаф и выпекать слоеный брауни при 180 градусах. Слоеный брауни считается готовым, если тесто проткнуть зубочисткой и она остается сухой.
- Изъять пирог с формы и дать блюду полностью остыть.
- Нарезать брауни на кусочки и - подавать! Приятного аппетита!
Шоколадный брауни с творогом и персиками можно подавать к чаю или утреннему кофе. Брауни хорош со взбитыми сливками, ванильно-сметанным кремом, медом или просто в соло подаче. Выпекается пирог не более сорока минут. Это простой и вкусный десерт с творогом, который придется по вкусу и детям и взрослым. Если ваш ребенок не любит творог, но в восторге от шоколада, то этот рецепт специально для вас!
