Шоколадный брауни с творогом и персиками
Брауни с персиками и творогом - это ароматный шоколадный десерт с ванильно-творожной начинкой, который способен покорить всех сладкоежек. Блюдо простое в приготовлении, в меру сладкое и сочное. Персики придают десерту интересный аромат и тонкую кислинку. Как приготовить брауни в домашних условиях? Создать любимый шоколадный десерт поможет пошаговый рецепт с фото, где показаны все основные процессы приготовления. На создание десерта требуется всего полчаса, а результат в виде вкусного пирога действительно того стоит!
Ингредиенты
Для приготовления теста для брауни понадобятся такие компоненты:
- черный шоколад - 100 г;
- сахар - 50 г;
- ваниль - по вкусу;
- яйца - 2 шт.;
- разрыхлитель - 1 ч.л.;
- мука - 150 г;
- соль - по вкусу;
- сливочное масло - 150 г.
Для творожного крема нужно подготовить:
- сахар - 100 г;
- ваниль -по вкусу;
- яйца - 2 шт.;
- персики - 1 шт.;
- творог - 300 г.
Приготовление:
- 1Подготовить творожный крем для брауни. Для этого необходимо взбить яйца с нужным количеством сахара в пышную белую пену. Всыпать творог, ваниль и щепотку соли. Взбивать крем до однородной структуры.
- 2В жаропрочной емкости или турке растопить кубики шоколада и масла. Охладить жидкость.
- 3Взбить яйца с ванилью, сахаром и солью. Ввести в смесь остывший шоколад с маслом. Тщательно перемешать тесто.
- 4Просеять разрыхлитель с мукой в шоколадное тесто. Перемешать массу и довести блендером до однородности.
- 5Смазать квадратную форму маслом. После, стоит выложить половину шоколадного теста.
- 6Поверх теста выложить 1/2 часть творожного крема.
- 7Посыпать крем кубиками персиков, очищенных от кожицы.
- 8Выложить вторую часть крема.
- 9Покрыть начинку оставшимся тестом. Отправить заготовку пирога в духовой шкаф. Выпекать слоеный брауни при 180 градусах до сухой палочки.
- 10Изъять пирог с формы и дать блюду полностью остыть.
- 11Нарезать брауни на кусочки и - подавать! Приятного аппетита!
Такой десерт можно подавать к чаю или утреннему кофе. Брауни хорош со взбитыми сливками, ванильно-сметанным кремом, медом или просто в соло подаче. Выпекается пирог не более сорока минут. Это простой и вкусный десерт с творогом, который придется по вкусу и детям и взрослым. Если ваш ребенок не любит творог, но в восторге от шоколада, то этот рецепт специально для вас!
