Ленивая пицца на сковороде – быстрый, простой и удивительно вкусный способ приготовления пиццы для тех, кто мечтает о любимом блюде, но не хочет возиться с дрожжами, раскатыванием теста и духовкой. Главная фишка этого рецепта – жидкое тесто, которое замешивается за 5 минут, выливается прямо на сковороду и при жарке превращается в основу для пиццы с любимыми топпингами сверху. Через 15 минут на столе уже горячая, ароматная и аппетитная домашняя пицца, которая ничуть не хуже классической. Это идеальное решение для голодных детей, неожиданных гостей или ленивых выходных. В миске взбиваю яйца со сметаной (или майонезом) и кефиром, добавляю муку, соль, разрыхлитель и тщательно перемешиваю до однородной консистенции. Выливаю тесто на разогретую сковороду с маслом, сверху раскладываю томатный соус, нарезанную колбасу или ветчину, помидоры, оливки и тёртый сыр. Жарю под крышкой 12-15 минут. Расскажу пропорции на пиццу 26 см.

Фламекеш (или тарт-фламбе) – знаменитое национальное блюдо французского Эльзаса и приграничных регионов Германии, представляющее собой тонкую хрустящую лепёшку из бездрожжевого теста с фирменной кремовой основой и характерной начинкой из бекона и тонко нарезанного лука. По форме фламекеш очень похож на привычную нам пиццу, но имеет принципиальные отличия: тесто без дрожжей, в качестве «соуса» используется густая сметана или крем-фреш с фромаж-бланом, а традиционная начинка состоит всего из трёх ингредиентов. Тесто из муки, воды, оливкового масла и щепотки соли тонко раскатываю прямо на пергаменте. Смазываю смесью сметаны и крем-сыра, выкладываю обжаренный бекон и кольца лука. Запекаю при 250°C (или максимально возможной температуре) около 8-12 минут. Расскажу пропорции на 1 фламекеш.

Традиционное блюдо кавказской кухни, ламаджо по-армянски, еще называют армянской пиццей. Основное требование к ламаджо состоит в том, что тончайшая лепешка пресного теста должна остаться пластичной и мягкой, а края немного подсушиться и приобрести хрусткость.

Пицца из кабачков на сковороде – оригинальный и полезный способ наслаждаться любимой пиццей одновременно следить за здоровым питанием и фигурой. Это вкусное и лёгкое блюдо, в котором обычная пшеничная основа полностью заменена на сочные кружочки молодого кабачка, благодаря чему «пицца» получается значительно более лёгкой, низкокалорийной и при этом сохраняет все любимые вкусы классической итальянской пиццы – томатный соус, сыр и любимые топпинги. Это идеальный быстрый обед или ужин для тех, кто на диете или избегает мучного. Молодые кабачки нарезаю кружочками толщиной около 1 см, слегка солю и обжариваю на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Сверху на каждый кружок выкладываю ложку томатного соуса, кружочек помидора, кусочек ветчины или колбасы, посыпаю тёртым сыром моцарелла. Накрываю крышкой и тушу 5-7 минут до плавления сыра. Расскажу пропорции на 2 порции.

Пицца на сковороде – это самый быстрый способ приготовить настоящую пиццу дома, когда нет времени возиться с духовкой и дрожжевым тестом. Всего 10 минут – и на столе горячая пицца с хрустящим дном, расплавленным сыром и любимой начинкой. Тесто замешивается на майонезе без сметаны буквально за 2 минуты.

Рецепт максимально простой: мука, яйцо, майонез и щепотка соли – вот и всё тесто. Начинку выбирайте на свой вкус – колбаса, грибы, помидоры, оливки, болгарский перец. Пицца готовится под крышкой на среднем огне, сыр идеально плавится, а дно получается поджаристым. В статье покажем пошаговый процесс с фото и расскажем, как не допустить типичных ошибок – пригоревшего дна и сырой серединки.

Гавайская пицца с курицей и ананасами – одно из самых популярных и одновременно спорных сочетаний во всём мире пиццы, в котором необычная гармония сладких ананасов и нежного куриного мяса под расплавленным сыром моцарелла создаёт неповторимый сладко-солёный вкус. Несмотря на жаркие споры о том, имеет ли вообще право такая пицца называться пиццей, она остаётся одной из самых любимых вариаций во многих странах и пиццериях. Главные секреты успеха – правильное дрожжевое тесто, ароматный томатный соус и качественные ингредиенты: отварная или обжаренная куриная грудка, консервированные ананасы (хорошо отжатые от сока), тёртая моцарелла. Раскатываю тесто, смазываю соусом, выкладываю начинку и запекаю при 220°C около 12-15 минут. Расскажу пропорции на пиццу 30 см.

Разновидность пиццы, лахмаджун по-турецки, представляет собой тончайшую дрожжевую лепешку, которая намазана очень сочным мясным фаршем, наполовину разбавленным пюрированными овощами.

Приготовить пиццу с ананасами и ветчиной в домашних условиях, чтобы она была тонкая, вкусная, сочная, как в пиццерии, очень просто. Главное - приготовить хорошее тесто (или использовать готовое покупное).

Пицца с сыром и ветчиной с легкостью выручит в моменты, когда нужно приготовить простое и быстрое блюдо для всей семьи. Для таких случает хорошо бы заготовить дрожжевое тесто - покупное или домашнее.

Кальцоне с курицей и грибами – это вкусный вариант сытного домашнего перекуса. Блюдо очень ароматное, с сочной начинкой и хрустящей корочкой.