Написать комментарий
2

Пицца из кабачков на сковороде

Пицца из кабачков на сковороде

Пицца из кабачков на сковороде – это отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем. Вместо традиционного теста, в ней используются кабачки в качестве основы. Кабачки – это низкокалорийный овощ, богатый витаминами и минералами, что делает эту пиццу идеальным вариантом для тех, кто хочет уменьшить потребление углеводов.

Время на приготовление: 60 минут.

Выход: 5 порций.

Калорийность: 146 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

  • кабачки – 450 граммов;
  • сосиски – 3 шт;
  • сыр – 40 граммов;
  • помидоры – 2 шт;
  • майонез – 1 ст.л;
  • кетчуп – 1 ст.л;
  • разрыхлитель – 1 ч.л. (с горкой);
  • мука – 3 ст.л. (с горкой);
  • яйца – 3 шт;
  • чеснок – 2 средних зубчика или 1 крупный;
  • растительное масло – 2 ст.л;
  • молоко – 50 мл;
  • сельдерей – несколько веточек;
  • укроп – для украшения;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления пиццы из кабачков на сковороде. Сыр натираем на овощную терку. Помидоры и кабачки промываем и обсушиваем. Муку предварительно просеиваем. Кабачки можно использовать как молоденькие, так и старые, просто у более старых необходимо предварительно снять кожицу. Сосиски можно заменить колбасой.

ингредиенты для приготовления кабачковой пиццы - фото шаг 1

2. Кабачок пропускаем через овощную терку и слегка солим. Дать постоять 15-20 минут, чтобы кабачок пустил сок.

тертый кабачок - фото шаг 1

3. Сосиски нарезаем мелко, любым удобным способом.

нарезанные сосиски - фото шаг 3

4. Помидор разрезаем пополам, а затем нарезаем пластинками.

нарезанные помидоры - фото шаг 4

5. Чеснок нарезаем небольшим кубиком.

нарезанные помидоры и чеснок - фото шаг 5

6. Сельдерей рубим мелко.

нарезанные помидоры, чеснок и сельдерей - фото шаг 6

7. Теперь тертый кабачок следует освободить от излишней жидкости. Это можно сделать с помощью любого удобного способа. В нашем случае, мы помещали столовую ложку тертого кабачка в ладонь и сжимали его, удаляя лишнюю влагу. Продолжали выполнять это действие до тех пор, пока полностью всю массу не осушили.

тертый кабачок - фото шаг 7

8. Перекладываем кабачковую массу в глубокую емкость. Вбиваем к ней три яйца и все перемешиваем.

приготовление кабачкового теста - фото шаг 8

9. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем.

разрыхлитель и мука - фото шаг 9

10. Муку смешанную с разрыхлителем всыпаем к кабачкам и перемешиваем.

приготовление кабачкового теста - фото шаг 10

11. Вливаем молоко и все смешиваем. Если масса получилось слишком жидкая, можете положить еще столовую ложку муки.

приготовление кабачкового теста - фото шаг 11

12. Добавляем нарезанные сосиски и тщательно перемешиваем.

приготовление кабачкового теста - фото шаг 12

13. Всыпаем измельченный сельдерей и чеснок. По вкусу добавляем черный молотый перец.

приготовление кабачкового теста - фото шаг 13

14. Вливаем столовую ложку растительного масла и перемешиваем состав.

кабачковое тесто - фото шаг 14

15. Разогреваем сковороду и добавляем столовую ложку растительного масла. Выставляем минимальный огонь и вливаем подготовленное кабачковое тесто. Накрываем сковороду крышкой.

приготовление пиццы из кабачков на сковороде - фото шаг 15

16. Пока готовиться пицца, смешиваем кетчуп с майонезом.

соус - фото шаг 16

17. Как только пицца снизу запеклась (проверить это можно приподняв слегка пиццу), мы ее аккуратно переворачиваем.

приготовление пиццы из кабачков на сковороде - фото шаг 17

18. Равномерно смазываем кабачковую пиццу приготовленным соусом.

приготовление пиццы из кабачков на сковороде - фото шаг 18

19. Затем посыпаем нарубленным чесноком, на него выкладываем кусочки помидоров. Все посыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и готовим еще примерно минут 10, пока не расплавиться весь сыр.

приготовление пиццы из кабачков на сковороде - фото шаг 19

20. Пицца из кабачков на сковороде готова. Посыпаем пиццу измельченным укропом и аккуратно перекладываем её на удобную поверхность.

Кабачковая пицца на сковороде

Кабачковая пицца на сковороде – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить прямо на кухне. Экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь новыми вкусами!

Видео приготовления

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.