Написать комментарий
Пицца на дрожжевом тесте в духовке
Пицца на дрожжевом тесте в духовке с салями и грибами – это ароматное и простое в приготовлении блюдо с сочной начинкой. Если заранее заготовлено тесто в морозильной камере или холодильнике, то на приготовление пиццы уйдет всего 25 минут. Если вы планируете приготовить вкусную пиццу с сочной начинкой, тогда этот пошаговый рецепт с фото специально для вас!
Выход: 6 порций.
Время на приготовление: 30 минут.
Калорийность: 261 ккал в 100 граммах блюда.
Ингредиенты
Для приготовления вкусной домашней пиццы на дрожжевом тесте в духовке понадобятся такие ингредиенты:
- тесто дрожжевое - 700 г;
- томаты - 2 шт;
- чили - 1/4 шт;
- салями - 200 г;
- базилик - 10 г;
- томатный соус - опционально;
- сметанный соус или майонез - опционально;
- сыр сулугуни или моцарелла - 200 г;
- чеснок - 1 долька;
- шампиньоны-мини - 50 г;
- перец болгарский - 1/2 шт;
- ананасы - 50 г.
Приготовление
1. Измельчить перец и томаты полукольцами. Нашинковать базилик.
2. Измельчить перец чили и дольки чеснока. Нарубить колечками колбасу, нашинковать тонкими пластинками грибочки. Разобрать сулугуни на волокна или нарезать на кружочки.
3. Подготовить дрожжевое тесто. Его можно приобрести в магазине или приготовить дрожжевое тесто для пиццы из свежих дрожжей.
4. Раскатать тесто по диаметру формы. В данном случае - это 35х35 см. Тщательно наколоть основу вилкой, чтобы тесто не вздулось при выпекании и осталось в меру тонким.
5. Смазать основу соусом на основе томатов. Можно использовать домашний или покупной кетчуп. Посыпать основу рубленым базиликом, чили и чесноком.
6. Выложить на пиццу ломтики перца, томатов и грибов.
7. Добавить колбасу, измельченные ананасы.
8. Покрыть пиццу соусом. Можно готовить закуску как со сметанным соусом, так и с заправкой "Тартар" или классическим майонезом.
9. Посыпать пиццу волокнами сыра. Отправить пиццу в духовой шкаф. Запекать до полной готовности - на это понадобится не более четверти часа.
10. Нарезать пиццу на кусочки и - подавать. Приятного аппетита!
Пицца на дрожжевом тесте в духовке с салями и грибами - это вкусная классическая закуска на тонком тесте и с сочной пикантной начинкой. Ананасы и томаты придают блюду сладость, соус дает кислинку и пикантность, чеснок и чили дарят остроту, грибы привносят насыщенный аппетитный аромат, а салями и сыр придают сытности и копченой нотки. Незаменимым элементом пиццы является базилик - именно он создает традиционное послевкусие настоящего итальянского блюда.
