«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов

Рецепты хлеба

ПП Хачапури с творогом

ПП Хачапури с творогом

1 Комментарий
ПП хачапури с творогом – полезный, диетический вариант знаменитой грузинской выпечки в формате правильного питания, в котором тяжёлое масляное тесто полностью заменено на лёгкое творожно-овсяное, а классический жирный сыр сулугуни – на нежный обезжиренный творог с зеленью. Это идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказаться от любимых блюд кавказской кухни. Хачапури получается мягким, ароматным, с приятным сырно-творожным вкусом и значительно меньшим количеством калорий, чем классическое. Творог смешиваю с яйцом, овсяной мукой (или измельчёнными хлопьями) и разрыхлителем, замешиваю мягкое тесто. Для начинки беру творог с зеленью, чесноком и солью. Формирую круглую лепёшку с начинкой внутри, защипываю края. Жарю на сухой или слегка смазанной сковороде по 4-5 минут с каждой стороны под крышкой. Расскажу пропорции на 4 хачапури.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Тонкий лаваш в домашних условиях

Тонкий лаваш в домашних условиях

Написать комментарий

Если в доме внезапно закончился хлеб или захотелось шаурмы, то из продуктов, которые всегда под рукой можно приготовить тонкий лаваш в домашних условиях. Причем его форма ограничена только размером сковороды или духовки.

Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Слоеные лепешки на сковороде

Слоеные лепешки на сковороде

Написать комментарий
Слоёные лепёшки на сковороде – удивительно вкусные, мягкие и в то же время хрустящие домашние лепёшки с характерной слоистой структурой, которые готовятся без духовки и без покупного слоёного теста. Именно благодаря особой технике замеса и складывания теста они получаются тонкими, эластичными и расслаивающимися на множество тончайших слоёв – почти как в восточной чайхане. Это идеальная замена обычному хлебу, особенно к супам, мясу и сырной нарезке. Тесто замешиваю из муки, тёплой воды, соли и небольшого количества растительного масла, оставляю отдохнуть 20-30 минут под плёнкой. Делю на части, тонко раскатываю каждую, обильно смазываю растительным маслом, складываю в несколько слоёв, скручиваю улиткой и снова раскатываю. Жарю на сухой или слегка смазанной сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Расскажу пропорции на 6 лепёшек.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Хачапури по-имеретински

Хачапури по-имеретински

Написать комментарий

Грузинская кухня изобилует всевозможными лепешками, в том числе и с сыром. К этой категории относится и хачапури по-имеретински - мягкая дрожжевая выпечка, начиненная несколькими видами сыра, но с обязательным присутствием имеретинского (рассольного) сыра.

Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Турецкие бублики с кунжутом

Турецкие бублики с кунжутом

Написать комментарий

Турецкие бублики с кунжутом можно подать к чаю и другим напиткам, они же могут стать заменой хлебу. Это вкусное хлебобулочное изделие готовится просто.

Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Хачапури по-мегрельски

Хачапури по-мегрельски

4 Комментарии
Хачапури по-мегрельски – одна из самых вкусных и эффектных разновидностей знаменитого грузинского хачапури, главная особенность которого – двойная сырная начинка: основная порция сыра кладётся внутрь лепёшки, а вторая щедро посыпается сверху и при выпечке образует расплавленную сырную «корочку». От классического имеретинского хачапури мегрельский отличается именно этим эффектным внешним сырным слоем, который делает блюдо ещё более насыщенным, тягучим и аппетитным. Замешиваю мягкое дрожжевое тесто на тёплом молоке с яйцом, оставляю в тепле на 1-1,5 часа. Сулугуни или имеретинский сыр тру на крупной тёрке. Тесто раскатываю в круг, в центр кладу щедрую часть сыра, защипываю края к центру, переворачиваю и снова раскатываю. Сверху щедро посыпаю сыром. Выпекаю при 220°C около 15-20 минут. Расскажу пропорции на 2 хачапури.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Чесночный хлеб в духовке «Улитка»

Чесночный хлеб в духовке «Улитка» – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Чесночный хлеб в духовке «Улитка» – вкусный, ароматный и необычный, он отлично подойдёт к первым блюдам.

Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Хлеб в духовке в домашних условиях

Хлеб в духовке с хрустящей корочкой – пошаговый рецепт в домашних условиях

9 Комментарии
Хлеб в духовке в домашних условиях – самая лучшая, самая свежая и самая ароматная альтернатива магазинному. Что может быть вкуснее свежего домашнего хлеба, да ещё, если вы испекли его собственноручно с любовью к семье? Оказывается, испечь домашний хлеб в духовке совсем несложно, и для этого не нужны специальные хлебопечки, миксеры или другая техника – только обычные руки, духовка и базовые ингредиенты. Главные секреты успеха – качественные свежие дрожжи, тёплая (но не горячая) вода, правильный замес теста до эластичности и обязательная двойная расстойка в тёплом месте. В тёплой воде растворяю дрожжи, сахар, соль, постепенно всыпаю муку и замешиваю мягкое тесто. Оставляю в тепле на 1-1,5 часа до удвоения. Формирую буханку, ещё раз даю подойти и выпекаю при 200°C около 35-45 минут до румяной корочки. Расскажу пропорции на 1 буханку.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Тостовый хлеб в духовке

Тостовый хлеб в духовке – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Тостовый хлеб в духовке придется по вкусу любителям ароматной выпечки. Он пушистый, нежный, ароматный и довольно пышный. Такой хлеб для тостов готовится без какой-либо закваски - исключительно на прессованных дрожжах.

Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Итальянский хлеб Фокачча

Итальянская фокачча – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Фокачча с помидорами и базиликом – это классический итальянский хлеб простейшего приготовления. Готовится выпечка из обычного теста для пиццы. Начинки для фокаччи могут быть самыми разными - на любой вкус.

Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Страница 1 из 2

Самые популярные

Новые рецепты

Copyright © 2026 Рецепты моби. All rights reserved.

https://recepty.mobi - вкусные кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день.

Использование фото и других материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт https://recepty.mobi и с сохранением на фотографиях всех надписей и водяных знаков в неизмененном виде.

Выбрать язык

Мы в социальных сетях:

  1. Telegram
  2. Instagram
  3. Pinterest
  4. Facebook
  5. Youtube
  6. Вконтакте
  7. Одноклассники
  8. Flipboard
  9. Twitter
  10. Tumblr