Итальянский хлеб «Фокачча»

Итальянский хлеб «Фокачча»

Итальянский хлеб «Фокачча» – это ароматный итальянский хлеб простого приготовления. Готовится такая традиционная выпечка очень просто. Процесс приготовления не займет много времени - всего четверть часа на все процессы. Нужно лишь немного подождать, когда тесто подымется. Но результат однозначно того стоит! Пошаговый рецепт с фото приготовления поможет приготовить хлеб быстро, просто и легко! Хотите научиться готовить настоящую итальянскую «Фокаччу» с томатами, перцем чили и базиликом? Тогда скорее за мукой и оливковым маслом - время творить кулинарные шедевры! Посчитайте калории блюда с помощью анализатора калорийности продуктов.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Для приготовления ароматного итальянского хлеба «Фокачча» понадобятся такие компоненты:

  • мука - 500 г;
  • дрожжи свежие - 20 гр;
  • перец чили - 1/4 стручка;
  • сахар - 2 ст.л;
  • базилик - небольшой пучок;
  • вода - 200 мл;
  • томаты - опционально;
  • оливковое масло - 3 ст.л;
  • соль - 1 ч.л.

 

Приготовление

1. Соединить теплую воду с кубиком свежих дрожжей и сахаром. Перемешать смесь, всыпать ложку муки. Отправить готовую опару в тепло на четверть часа - подыматься.

приготовление опары - фото шаг 1

2. Как только образуется пышная пенная шапочка, нужно влить в опару масло оливы. Всыпать соль и перемешать смесь.

вливаем в опару масло оливы - фото шаг 2

3. Просеять в заготовку муку, формируя эластичное тесто. Не стоит забивать продукт - готовое тесто может быть слегка липким, но мягким. Оставить тесто в тепле подыматься. Получаса вполне достаточно. Важно помнить о том, что температура не должна превышать сорока градусов, иначе дрожжи в составе теста погибнуть и оно не подымется.

приготовление теста - фото шаг 3

4. Пока тесто подымается, есть время для того, чтобы подготовить начинку. Подойдет любая по вкусу. В данном случае итальянский микс - томаты, базилик и перец чили.

подготавливаем овощи

5. Аккуратно выложить тесто в форму для выпекания. Обильно смазать тесто маслом оливы с двух сторон. Покрыть тесто начинкой, слегка погружая её в заготовку.

выкладываем на тесто овощи

6. Полить начинку оливковым маслом. Отправить фокаччу в духовку. Температуру необходимо установить на 220 градусов. Время выпечки - около четверти часа до сухой палочки.

Итальянский хлеб «Фокачча»

7. Ароматная и вкусная фокачча готова!

Итальянский хлеб «Фокачча»

8. Теперь можно нарезать охлажденный итальянский хлеб «Фокачча» на кусочки и подавать выпечку к столу. Приятного аппетита!

Итальянский хлеб «Фокачча»

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить