Итальянский хлеб

Готовится итальянский хлеб очень просто. Процесс приготовления не займет много времени - всего четверть часа на все процессы. Нужно лишь немного подождать, когда тесто подниметься. Но результат однозначно того стоит! Пошаговый рецепт с фото приготовления поможет приготовить хлеб быстро, просто и легко! Хотите научиться готовить настоящую итальянскую хлеб с томатами, перцем чили и базиликом? Тогда скорее за мукой и оливковым маслом - время творить кулинарные шедевры! Посчитайте калории блюда с помощью анализатора калорийности продуктов.

Кухня: итальянская.

Выход: 6 порций.

Время на приготовление: 65 минут.

Калорийность: 242 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

Для приготовления ароматного итальянского хлеба понадобятся такие компоненты:

• мука - 500 г;
• дрожжи свежие - 20 гр;
• перец чили - 1/4 стручка;
• сахар - 2 ст.л;
• базилик - небольшой пучок;
• вода - 200 мл;
• томаты - опционально;
• оливковое масло - 3 ст.л;
• соль - 1 ч.л.

Приготовление

1. Соединить теплую воду с кубиком свежих дрожжей и сахаром. Перемешать смесь, всыпать ложку муки. Отправить готовую опару в тепло на четверть часа - подыматься.

2. Как только образуется пышная пенная шапочка, нужно влить в опару масло оливы. Всыпать соль и перемешать смесь.

3. Просеять в заготовку муку, формируя эластичное тесто. Не стоит забивать продукт - готовое тесто может быть слегка липким, но мягким. Оставить тесто в тепле подыматься. Получаса вполне достаточно. Важно помнить о том, что температура не должна превышать сорока градусов, иначе дрожжи в составе теста погибнуть и оно не подымется.

4. Пока тесто подымается, есть время для того, чтобы подготовить начинку. Подойдет любая по вкусу. В данном случае итальянский микс - томаты, базилик и перец чили.

5. Аккуратно выложить тесто в форму для выпекания. Обильно смазать тесто маслом оливы с двух сторон. Покрыть тесто начинкой, слегка погружая её в заготовку.

6. Полить начинку оливковым маслом. Отправить в духовку. Температуру необходимо установить на 220 градусов. Время выпечки - около четверти часа до сухой палочки.

7. Ароматный и вкусный итальянский хлеб готов!

Теперь можно нарезать охлажденный итальянский хлеб на кусочки и подавать выпечку к столу. Приятного аппетита!