Венгерский рулет с орехами

Венгерский рулет с орехами и ревенем – один из удачных десертов для летнего меню. Стебли этого ароматного и вкусного растения сделают любую выпечку оригинальной и очень аппетитной. Кусочки ревеня отлично сочетаются с измельченными орехами. Из такого дуэта получается очень удачный наполнитель. Тонкий слой теста обрамляет пикантную начинку.

Кусочки рулета с ревенем можно подать с чашей ферментированного яблочного чая, крепким арабским кофе, мокачино или плодовым киселем. Это удачный способ разнообразить свое повседневное меню. С его помощью вы можете создать уютное домашнее чаепитие или взять кусочек лакомства с собой (на любую прогулку или обеденный перекус).

Если вы не употребляете орехи, вы можете исключить их из состава компонентов для наполнителя или заменить таким же количеством измельченных панировочных сухарей. Они помогут начинке «не растечься» и сохранить рулету свою форму при тепловой обработке.

Выход: 6 порций.

Время на приготовление: 50 минут.

Калорийность: 197 ккал в 100 граммах блюда.

Кухня: венгерская.

Ингредиенты

• мука (150 граммов);
• 1 ст. л. масла;
• 1 яйцо;
• щепотка соли;
• вода (50 мл);
• сахар-песок (0.5 ст.);
• ревень (6-8 стеблей);
• орехи (50-70 граммов).

Приготовление

1. Насыпаем в миску необходимую норму просеянной муки и соль.

2. Извлекаем из скорлупы сырое яйцо.

3. Наливаем растительный жир без запаха. Он поможет нам добиться эластичности теста.

4. Наливаем в емкость с заготовкой холодную жидкость.

5. Собираем все ингредиенты в плотный ком и даем массе настояться 29-32 минуты.

6. Очищаем стебли от верхних волокон, шинкуем небольшими брусочками и равномерно выкладываем наполнитель на раскатанное тонкое тесто.

7. Измельчаем орехи и добавляем в начинку.

8. Посыпаем верх наполнителя подсластителем.

9. Формируем из всех продуктов рулет и отправляем его в печь (180 градусов).

10. Через 32-37 минут выкладываем венгерский рулет с ревенем на блюдо и ждем его полного остывания. Наслаждаемся ароматным летним лакомством в любой момент.