vk facebook pinterest instagram twitter youtube

Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами

Шоколадный блинный торт – вкусный и не простой десерт, который можно приготовить для воскресного завтрака, посиделок с близкими друзьями, а также на масленицу. Шоколадные блины особенно понравятся детям, а заварной крем и бананы сделают торт неповторимым.

Приготовить блинный торт не составить особого труда, а результат порадует ваших родных и близких.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Продукты для приготовления теста:

  • мука – 150 г;
  • какао – 2 ст. л;
  • сахар – 2 ст. л;
  • растительное масло – 50 г;
  • молоко – 350 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • соль – щепотка.

Для приготовления крема:

  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 110 г;
  • кукурузный крахмал – 20 г;
  • молоко – 375 мл;
  • сливочное масло – 50 г.

Дополнение:

  • бананы – 3 шт. + 1 для украшения.

 

Приготовление

  • 1Для начала надо приготовить шоколадные блины. Подготавливаем продукты по списку.

ингредиенты - фото шаг 1

  • 2Смешиваем и просеиваем сухие ингредиенты: - муку и какао порошок.

Смешиваем и просеиваем сухие ингредиенты - фото шаг 2

  • 3Таким действием мы наполняем муку кислородом, а в какао разбиваем комочки.

приготовление теста - фото шаг 3

  • 4Яйца, соль и сахар смешиваем до однородности в отдельной ёмкости.

Яйца, соль и сахар смешиваем до однородности в отдельной ёмкости - фото шаг 4

  • 5Добавляем половину нормы молока (молоко должно быть тёплым), и в два этапа муку. В малом количестве жидкости сухие ингредиенты хорошо смешиваются до однородности и разбиваются все комочки. Последним этапом доливаем всё молоко и растительное масло.

Шоколадное тесто для блинов - фото шаг 5

  • 6Шоколадное тесто для блинов готово.

Шоколадное тесто для блинов - фото шаг 6

  • 7Выпекаем блины при температуре ниже среднего уровня около двух минут, чтобы блин практически был готов.

Блины приготовление - фото шаг 7

  • 8На лицевой стороне блин печём несколько секунд.

Блины приготовление - фото шаг 8

  • 9Блины готовы. Получилось 14 штук.

Блины - фото шаг 9

  • 10Для приготовления заварного теста подготавливаем все продукты по списку.

Для приготовления заварного теста подготавливаем все продукты - фото шаг 10

  • 11Яйца смешиваем с сахаром и солью, добавляем крахмал.

Яйца смешиваем с сахаром и солью - фото шаг 11

  • 12Молоко нагреваем до горячего состояния и тонкой струйкой вливаем в массу с крахмалом. Интенсивно перемешиваем.

Молоко нагреваем до горячего состояния - фото шаг 12

  • 13Перекладываем полученную массу в кастрюлю и ставим на плиту прогреваться, не перестаём массу перемешивать венчиком. Крем очень быстро заварится, кастрюлю снимаем с огня, даём время остыть до комнатной температуры. Чтобы крем был сливочным можно добавить около пятидесяти грамм мягкого сливочного масла и размешать его в заварной массе.

массу перемешивать венчиком - фото шаг 13

  • 14Крем накрываем пищевой плёнкой в контакт, чтобы поверхность не заветрелась.

Крем накрываем пищевой плёнкой - фото шаг 14

  • 15Для формирования торта блины готовы, крем готов. Берём ещё три банана.

три банана - фото шаг 15

  • 16Бананы нарезаем на средние кусочки.

Бананы нарезаем на средние кусочки - фото шаг 16

  • 17Разъёмную форму или круглый судок следует застелить пищевой плёнкой или кульком.

Разъёмную форму или круглый судок следует застелить пищевой плёнкой - фото шаг 17

  • 18Форму закрываем блинами, так, чтобы половина блина находилась в середине, а вторая часть снаружи формы. Дополнительным блинчиком закрываем дно формы.

Форму закрываем блинами - фото шаг 18

  • 19Дно и бортики покрываем кремом. Форма подготовлена. Берём один блинчик, покрываем его кремом, выкладываем ряд порезанных бананов и скручиваем рулет. Так повторяем со всеми блинчиками.

приготовление блинного торта - фото шаг 19

  • 20Подготовленные рулеты выкладываем в форму, промазываем кремом, формируем второй ярус.

приготовление блинного торта - фото шаг 20

  • 21Верх покрываем кремом и накрываем краями блинов. Закрываем плёнкой, кладём тарелку и убираем в холодильник на 6-8 часов.

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами

  • 22Через время достаём торт из холодильника, выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию и вкусу.

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами

  • 23Завариваем чай и приглашаем всех к столу. Вот так оригинально шоколадный блинный торт смотрится в разрезе.

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами

Также такой торт отлично будет сочетаться с вишней. Готовьте с удовольствием, экспериментируйте, угощайте своих родных и близких.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com