Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами

Шоколадный блинный торт

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами – вкусный и не простой десерт, который можно приготовить для воскресного завтрака, посиделок с близкими друзьями, а также на масленицу. Шоколадный блинный торт особенно понравятся детям, а заварной крем и бананы сделают торт неповторимым.

Приготовить блинный торт с заварным кремом не составить особого труда, а результат порадует ваших родных и близких.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Продукты для приготовления теста:

  • мука – 150 г;
  • какао – 2 ст. л;
  • сахар – 2 ст. л;
  • растительное масло – 50 г;
  • молоко – 350 г;
  • яйца – 3 шт;
  • соль – щепотка.

Для приготовления крема:

  • яйца – 2 шт;
  • сахар – 110 г;
  • кукурузный крахмал – 20 г;
  • молоко – 375 мл;
  • сливочное масло – 50 г.

Дополнение:

  • бананы – 3 шт. + 1 для украшения.

 

Приготовление

1. Для начала надо приготовить шоколадные блины. Подготавливаем продукты по списку.

ингредиенты для блинов - фото шаг 1

2. Смешиваем и просеиваем сухие ингредиенты: - муку и какао порошок.

приготовление теста - фото шаг 2

3. Таким действием мы наполняем муку кислородом, а в какао разбиваем комочки.

приготовление теста - фото шаг 3

4. Яйца, соль и сахар смешиваем до однородности в отдельной ёмкости.

приготовление теста - фото шаг 4

5. Добавляем половину нормы молока (молоко должно быть тёплым), и в два этапа муку. В малом количестве жидкости сухие ингредиенты хорошо смешиваются до однородности и разбиваются все комочки. Последним этапом доливаем всё молоко и растительное масло.

приготовление теста - фото шаг 5

6. Шоколадное тесто для блинов готово.

Шоколадное тесто для блинов - фото шаг 6

7. Выпекаем блины при температуре ниже среднего уровня около двух минут, чтобы блин практически был готов.

приготовление шоколадных блинов - фото шаг 7

8. На лицевой стороне блин печём несколько секунд.

приготовление шоколадных блинов - фото шаг 8

9. Блины готовы. Получилось 14 штук.

шоколадные блины - фото шаг 9

10. Для приготовления заварного теста подготавливаем все продукты по списку.

ингредиенты для заварного крема - фото шаг 10

11. Яйца смешиваем с сахаром и солью, добавляем крахмал.

приготовление заварного крема - фото шаг 11

12. Молоко нагреваем до горячего состояния и тонкой струйкой вливаем в массу с крахмалом. Интенсивно перемешиваем.

приготовление заварного крема - фото шаг 12

13. Перекладываем полученную массу в кастрюлю и ставим на плиту прогреваться, не перестаём массу перемешивать венчиком. Крем очень быстро заварится, кастрюлю снимаем с огня, даём время остыть до комнатной температуры. Чтобы крем был сливочным можно добавить около пятидесяти грамм мягкого сливочного масла и размешать его в заварной массе.

приготовление заварного крема - фото шаг 13

14. Крем накрываем пищевой плёнкой в контакт, чтобы поверхность не заветрелась.

приготовление заварного крема - фото шаг 14

15. Для формирования торта блины готовы, крем готов. Берём ещё три банана.

приготовление шоколадного блинного торта - фото шаг 15

16. Бананы нарезаем на средние кусочки.

приготовление шоколадного блинного торта - фото шаг 16

17. Разъёмную форму или круглый судок следует застелить пищевой плёнкой или кульком.

приготовление шоколадного блинного торта - фото шаг 17

18. Форму закрываем блинами, так, чтобы половина блина находилась в середине, а вторая часть снаружи формы. Дополнительным блинчиком закрываем дно формы.

приготовление шоколадного блинного торта - фото шаг 18

19. Дно и бортики покрываем кремом. Форма подготовлена. Берём один блинчик, покрываем его кремом, выкладываем ряд порезанных бананов и скручиваем рулет. Так повторяем со всеми блинчиками.

приготовление шоколадного блинного торта - фото шаг 19

20. Подготовленные рулеты выкладываем в форму, промазываем кремом, формируем второй ярус.

приготовление шоколадного блинного торта - фото шаг 20

21. Верх покрываем кремом и накрываем краями блинов. Закрываем плёнкой, кладём тарелку и убираем в холодильник на 6-8 часов.

приготовление шоколадного блинного торта - фото шаг 21

22. Через время достаём торт из холодильника, выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию и вкусу.

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами

23. Завариваем чай и приглашаем всех к столу. Вот так оригинально шоколадный блинный торт смотрится в разрезе.

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами

Также шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами отлично будет сочетаться с вишней. Готовьте с удовольствием, экспериментируйте, угощайте своих родных и близких.

Приятного аппетита!

 

Видео приготовления

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com