Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами

Шоколадный блинный торт

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами – вкусный и не простой десерт, который можно приготовить для воскресного завтрака, посиделок с близкими друзьями, а также на масленицу. Шоколадный блинный торт особенно понравятся детям, а заварной крем и бананы сделают торт неповторимым.

Приготовить блинный торт с заварным кремом не составить особого труда, а результат порадует ваших родных и близких.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Продукты для приготовления теста:

  • мука – 150 г;
  • какао – 2 ст. л;
  • сахар – 2 ст. л;
  • растительное масло – 50 г;
  • молоко – 350 г;
  • яйца – 3 шт;
  • соль – щепотка.

Для приготовления крема:

  • яйца – 2 шт;
  • сахар – 110 г;
  • кукурузный крахмал – 20 г;
  • молоко – 375 мл;
  • сливочное масло – 50 г.

Дополнение:

  • бананы – 3 шт. + 1 для украшения.

 

Приготовление

1. Для начала надо приготовить шоколадные блины. Подготавливаем продукты по списку.

ингредиенты для блинов - фото шаг 1

2. Смешиваем и просеиваем сухие ингредиенты: - муку и какао порошок.

приготовление теста - фото шаг 2

3. Таким действием мы наполняем муку кислородом, а в какао разбиваем комочки.

приготовление теста - фото шаг 3

4. Яйца, соль и сахар смешиваем до однородности в отдельной ёмкости.

приготовление теста - фото шаг 4

5. Добавляем половину нормы молока (молоко должно быть тёплым), и в два этапа муку. В малом количестве жидкости сухие ингредиенты хорошо смешиваются до однородности и разбиваются все комочки. Последним этапом доливаем всё молоко и растительное масло.

приготовление теста - фото шаг 5

6. Шоколадное тесто для блинов готово.

Шоколадное тесто для блинов - фото шаг 6

7. Выпекаем блины при температуре ниже среднего уровня около двух минут, чтобы блин практически был готов.

приготовление шоколадных блинов - фото шаг 7

8. На лицевой стороне блин печём несколько секунд.

приготовление шоколадных блинов - фото шаг 8

9. Блины готовы. Получилось 14 штук.

шоколадные блины - фото шаг 9

10. Для приготовления заварного теста подготавливаем все продукты по списку.

ингредиенты для заварного крема - фото шаг 10

11. Яйца смешиваем с сахаром и солью, добавляем крахмал.

приготовление заварного крема - фото шаг 11

12. Молоко нагреваем до горячего состояния и тонкой струйкой вливаем в массу с крахмалом. Интенсивно перемешиваем.

приготовление заварного крема - фото шаг 12

13. Перекладываем полученную массу в кастрюлю и ставим на плиту прогреваться, не перестаём массу перемешивать венчиком. Крем очень быстро заварится, кастрюлю снимаем с огня, даём время остыть до комнатной температуры. Чтобы крем был сливочным можно добавить около пятидесяти грамм мягкого сливочного масла и размешать его в заварной массе.

приготовление заварного крема - фото шаг 13

14. Крем накрываем пищевой плёнкой в контакт, чтобы поверхность не заветрелась.

приготовление заварного крема - фото шаг 14

15. Для формирования торта блины готовы, крем готов. Берём ещё три банана.

приготовление шоколадного блинного торта - фото шаг 15

16. Бананы нарезаем на средние кусочки.

приготовление шоколадного блинного торта - фото шаг 16

17. Разъёмную форму или круглый судок следует застелить пищевой плёнкой или кульком.

приготовление шоколадного блинного торта - фото шаг 17

18. Форму закрываем блинами, так, чтобы половина блина находилась в середине, а вторая часть снаружи формы. Дополнительным блинчиком закрываем дно формы.

приготовление шоколадного блинного торта - фото шаг 18

19. Дно и бортики покрываем кремом. Форма подготовлена. Берём один блинчик, покрываем его кремом, выкладываем ряд порезанных бананов и скручиваем рулет. Так повторяем со всеми блинчиками.

приготовление шоколадного блинного торта - фото шаг 19

20. Подготовленные рулеты выкладываем в форму, промазываем кремом, формируем второй ярус.

приготовление шоколадного блинного торта - фото шаг 20

21. Верх покрываем кремом и накрываем краями блинов. Закрываем плёнкой, кладём тарелку и убираем в холодильник на 6-8 часов.

приготовление шоколадного блинного торта - фото шаг 21

22. Через время достаём торт из холодильника, выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию и вкусу.

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами

23. Завариваем чай и приглашаем всех к столу. Вот так оригинально шоколадный блинный торт смотрится в разрезе.

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами

Также шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами отлично будет сочетаться с вишней. Готовьте с удовольствием, экспериментируйте, угощайте своих родных и близких.

Приятного аппетита!

 

Видео приготовления

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com