Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами

Шоколадный блинный торт – вкусный и не простой десерт, который можно приготовить для воскресного завтрака, посиделок с близкими друзьями, а также на масленицу. Шоколадные блины особенно понравятся детям, а заварной крем и бананы сделают торт неповторимым.

Приготовить блинный торт не составить особого труда, а результат порадует ваших родных и близких.

 

Ингредиенты

Продукты для приготовления теста:

Для приготовления крема:

Дополнение:

 

Приготовление

• 1Для начала надо приготовить шоколадные блины. Подготавливаем продукты по списку.

• 2Смешиваем и просеиваем сухие ингредиенты: - муку и какао порошок.

• 3Таким действием мы наполняем муку кислородом, а в какао разбиваем комочки.

• 4Яйца, соль и сахар смешиваем до однородности в отдельной ёмкости.

• 5Добавляем половину нормы молока (молоко должно быть тёплым), и в два этапа муку. В малом количестве жидкости сухие ингредиенты хорошо смешиваются до однородности и разбиваются все комочки. Последним этапом доливаем всё молоко и растительное масло.

• 6Шоколадное тесто для блинов готово.

• 7Выпекаем блины при температуре ниже среднего уровня около двух минут, чтобы блин практически был готов.

• 8На лицевой стороне блин печём несколько секунд.

• 9Блины готовы. Получилось 14 штук.

• 10Для приготовления заварного теста подготавливаем все продукты по списку.

• 11Яйца смешиваем с сахаром и солью, добавляем крахмал.

• 12Молоко нагреваем до горячего состояния и тонкой струйкой вливаем в массу с крахмалом. Интенсивно перемешиваем.

• 13Перекладываем полученную массу в кастрюлю и ставим на плиту прогреваться, не перестаём массу перемешивать венчиком. Крем очень быстро заварится, кастрюлю снимаем с огня, даём время остыть до комнатной температуры. Чтобы крем был сливочным можно добавить около пятидесяти грамм мягкого сливочного масла и размешать его в заварной массе.

• 14Крем накрываем пищевой плёнкой в контакт, чтобы поверхность не заветрелась.

• 15Для формирования торта блины готовы, крем готов. Берём ещё три банана.

• 16Бананы нарезаем на средние кусочки.

• 17Разъёмную форму или круглый судок следует застелить пищевой плёнкой или кульком.

• 18Форму закрываем блинами, так, чтобы половина блина находилась в середине, а вторая часть снаружи формы. Дополнительным блинчиком закрываем дно формы.

• 19Дно и бортики покрываем кремом. Форма подготовлена. Берём один блинчик, покрываем его кремом, выкладываем ряд порезанных бананов и скручиваем рулет. Так повторяем со всеми блинчиками.

• 20Подготовленные рулеты выкладываем в форму, промазываем кремом, формируем второй ярус.

• 21Верх покрываем кремом и накрываем краями блинов. Закрываем плёнкой, кладём тарелку и убираем в холодильник на 6-8 часов.

• 22Через время достаём торт из холодильника, выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию и вкусу.

• 23Завариваем чай и приглашаем всех к столу. Вот так оригинально шоколадный блинный торт смотрится в разрезе.

Также такой торт отлично будет сочетаться с вишней. Готовьте с удовольствием, экспериментируйте, угощайте своих родных и близких.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Имя (обязательное)

E-Mail (обязательное)

Сайт

Подписаться на уведомления о новых комментариях

Обновить

Отправить

Отменить