Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Торт «Баунти» с кокосовой стружкой

Торт «Баунти»

Торт «Баунти» с кокосовой стружкой – это воистину райское наслаждение. Такой торт понравится не только детям, но и взрослые от него придут в восторг. Этот десерт можно приготовить и на праздничный стол и к семейному ужину.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Для бисквита:

  • мука – 80 г;
  • сахар – 100 г;
  • разрыхлитель – 1/2 ч.л;
  • яйца – 3 шт;
  • какао-порошок – 20 г.

Ингредиенты для бисквита

Для пропитки бисквита:

сливки (для пропитки) – 150 мл.

сливки

Для начинки:

  • кокосовая стружка – 90 г;
  • молоко – 200 мл;
  • сахар – 80 г;
  • сливочное масло – 100 г.

ингредиенты для начинки

Для шоколадной глазури:

  • какао-порошок - 4 ст.л;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сахар – 4 ст.л;
  • молоко – 100 мл.

Ингредиенты для шоколадной глазури

 

Приготовление

1. В удобную емкость вбиваем 3 яйца.

3 куриных яйца - фото шаг 1

2. Всыпаем к яйцам небольшими частями сахар и смешиваем при помощи миксера.

яйца с сахаром - фото шаг 2

3. Взбиваем примерно 5 минут до увеличения массы и образования густой пены.

взбитые яйца с сахаром - фото шаг 3

4. Приготовим бисквит. Для этого в глубокую емкость всыпаем 80 граммов муки.

мука - фото шаг 4

5. К муке добавляем 20 граммов какао-порошка и пол чайной ложки разрыхлителя.

мука с какао порошком и разрыхлителем - фото шаг 5

6. Смешиваем муку с какао и разрыхлителем до однородности.

приготовление теста для бисквита - фото шаг 6

7. Просеиваем сухую массу в яичную смесь.

приготовление теста для бисквита - фото шаг 7

8. Смешиваем всё до однородной консистенции. Тесто для бисквита готово.

тесто для бисквита - фото шаг 8

9. Подготавливаем разъёмную форму (16 см). Застилаем дно формы бумагой для выпечки и смазываем её и стенки формы подсолнечным маслом.

форма для выпечки - фото шаг 9

10. Переливаем тесто в форму. Отправляем заготовку на 25-30 минут в разогретую духовку до 190 градусов.

приготовление шоколадного бисквита - фото шаг 10

11. Готовый бисквит остудить и извлечь из формы.

шоколадный бисквит - фото шаг 11

12. Займемся приготовлением начинки. Вливаем в кастрюлю 100 миллилитров молока.

молоко - фото шаг 12

13. Добавляем 80 граммов сахара и 100 граммов сливочного масла.

приготовление кокосовой начинки - фото шаг 13

14. Нагреть до полного растворения сахара и сливочного масла.

приготовление кокосовой начинки - фото шаг 14

15. Всыпаем в смесь кокосовую стружку.

приготовление кокосовой начинки - фото шаг 15

16. Ставим огонь ниже среднего и помешивая примерно 5-10 минут до загустения массы. Кокосовая стружка должна впитать в себя всю жидкость. Массу необходимо остудить.

кокосовая начинка - фото шаг 16

17. Пока остывает кокосовая начинка, займемся приготовлением шоколадной глазури. Всыпаем в кастрюлю 4 столовые ложки сахара и 4 столовые ложки какао-порошка и смешиваем их.

приготовление шоколадной глазури - фото шаг 17

18. Вливаем 100 миллилитров молока и все перемешиваем.

приготовление шоколадной глазури - фото шаг 18

19. Ставим на огонь и доводим до кипения периодически помешивая.

приготовление шоколадной глазури - фото шаг 19

20. Добавляем кусочки сливочного масла и помешиваем все на малом огне несколько минут до полного растворения масла.

приготовление шоколадной глазури - фото шаг 20

21. Глазурь необходимо остудить до комнатной температуры.

шоколадная глазурь - фото шаг 21

22. Начинаем приготовление торта «Баунти» с кокосовой стружкой. Разрезаем бисквит на 2 части.

разрезанный на две части бисквит - фото шаг 22

23. Смазываем внутреннюю часть коржей сливками.

смазанный бисквит сливками - фото шаг 23

24. Выкладываем кокосовую начинку и накрываем второй половиной бисквита.

приготовление торта баунти - фото шаг 24

25. Сверху обильно покрываем торт шоколадной глазурью и равномерно распределяем её. Отправляем десерт в холодильник на 5-8 часов.

приготовление торта баунти - фото шаг 25

26. Готовый торт «Баунти» с кокосовой стружкой нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

Торт «Баунти» с кокосовой стружкой

 

Видео приготовления

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com