Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Торт «Баунти» с кокосовой стружкой

Торт «Баунти»

Торт «Баунти» с кокосовой стружкой – это воистину райское наслаждение. Такой торт понравится не только детям, но и взрослые от него придут в восторг. Этот десерт можно приготовить и на праздничный стол и к семейному ужину.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Для бисквита:

  • мука – 80 г;
  • сахар – 100 г;
  • разрыхлитель – 1/2 ч.л;
  • яйца – 3 шт;
  • какао-порошок – 20 г.

Ингредиенты для бисквита

Для пропитки бисквита:

сливки (для пропитки) – 150 мл.

сливки

Для начинки:

  • кокосовая стружка – 90 г;
  • молоко – 200 мл;
  • сахар – 80 г;
  • сливочное масло – 100 г.

ингредиенты для начинки

Для шоколадной глазури:

  • какао-порошок - 4 ст.л;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сахар – 4 ст.л;
  • молоко – 100 мл.

Ингредиенты для шоколадной глазури

 

Приготовление

1. В удобную емкость вбиваем 3 яйца.

3 куриных яйца - фото шаг 1

2. Всыпаем к яйцам небольшими частями сахар и смешиваем при помощи миксера.

яйца с сахаром - фото шаг 2

3. Взбиваем примерно 5 минут до увеличения массы и образования густой пены.

взбитые яйца с сахаром - фото шаг 3

4. Приготовим бисквит. Для этого в глубокую емкость всыпаем 80 граммов муки.

мука - фото шаг 4

5. К муке добавляем 20 граммов какао-порошка и пол чайной ложки разрыхлителя.

мука с какао порошком и разрыхлителем - фото шаг 5

6. Смешиваем муку с какао и разрыхлителем до однородности.

приготовление теста для бисквита - фото шаг 6

7. Просеиваем сухую массу в яичную смесь.

приготовление теста для бисквита - фото шаг 7

8. Смешиваем всё до однородной консистенции. Тесто для бисквита готово.

тесто для бисквита - фото шаг 8

9. Подготавливаем разъёмную форму (16 см). Застилаем дно формы бумагой для выпечки и смазываем её и стенки формы подсолнечным маслом.

форма для выпечки - фото шаг 9

10. Переливаем тесто в форму. Отправляем заготовку на 25-30 минут в разогретую духовку до 190 градусов.

приготовление шоколадного бисквита - фото шаг 10

11. Готовый бисквит остудить и извлечь из формы.

шоколадный бисквит - фото шаг 11

12. Займемся приготовлением начинки. Вливаем в кастрюлю 100 миллилитров молока.

молоко - фото шаг 12

13. Добавляем 80 граммов сахара и 100 граммов сливочного масла.

приготовление кокосовой начинки - фото шаг 13

14. Нагреть до полного растворения сахара и сливочного масла.

приготовление кокосовой начинки - фото шаг 14

15. Всыпаем в смесь кокосовую стружку.

приготовление кокосовой начинки - фото шаг 15

16. Ставим огонь ниже среднего и помешивая примерно 5-10 минут до загустения массы. Кокосовая стружка должна впитать в себя всю жидкость. Массу необходимо остудить.

кокосовая начинка - фото шаг 16

17. Пока остывает кокосовая начинка, займемся приготовлением шоколадной глазури. Всыпаем в кастрюлю 4 столовые ложки сахара и 4 столовые ложки какао-порошка и смешиваем их.

приготовление шоколадной глазури - фото шаг 17

18. Вливаем 100 миллилитров молока и все перемешиваем.

приготовление шоколадной глазури - фото шаг 18

19. Ставим на огонь и доводим до кипения периодически помешивая.

приготовление шоколадной глазури - фото шаг 19

20. Добавляем кусочки сливочного масла и помешиваем все на малом огне несколько минут до полного растворения масла.

приготовление шоколадной глазури - фото шаг 20

21. Глазурь необходимо остудить до комнатной температуры.

шоколадная глазурь - фото шаг 21

22. Начинаем приготовление торта «Баунти» с кокосовой стружкой. Разрезаем бисквит на 2 части.

разрезанный на две части бисквит - фото шаг 22

23. Смазываем внутреннюю часть коржей сливками.

смазанный бисквит сливками - фото шаг 23

24. Выкладываем кокосовую начинку и накрываем второй половиной бисквита.

приготовление торта баунти - фото шаг 24

25. Сверху обильно покрываем торт шоколадной глазурью и равномерно распределяем её. Отправляем десерт в холодильник на 5-8 часов.

приготовление торта баунти - фото шаг 25

26. Готовый торт «Баунти» с кокосовой стружкой нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

Торт «Баунти» с кокосовой стружкой

 

Видео приготовления

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com