Заготовки на зиму

Остроту, сладость и соленость – все это сочетает в себе соус релиш. В отличие от привычных соусов, этот имеет совершенно другую текстуру – не гладкую и однородную, а состоящую из мелких кусочков различных овощей.

Отличная заготовка, заимствованная у традиционной американской кухни, пикули из огурцов на зиму, пригодится для приготовления всевозможных сэндвичей и бургеров.

Густой и насыщенный яблочно-тыквенный сок на зиму можно приготовить из натуральных продуктов и без использования консервантов в домашних условиях. Этот яркий напиток порадует своим оригинальным вкусом и напомнит о теплых осенних днях.

Порадовать своих близких этим бордовым корнеплодом в зимнее время и сохранить урожай поможет рецепт "Маринованная свекла на зиму в банках".

Такая яркая и необычная закуска, как маринованная тыква на зиму, будет привлекательно смотреться на любом праздничном столе.

Довольно популярное варенье из яблок Пятиминутка полностью оправдывает свое название. Его действительно можно приготовить за считанные минуты.

Яркие, остренькие баклажаны по-грузински на зиму порадуют любителей этого овоща своим пряным вкусом и обилием овощной, не менее вкусной, заливки.

Выбирая между маринованием и солением, с уверенностью можно констатировать, что самыми изысканными получаются соленые опята на зиму. Они отличаются натуральным вкусом, который не перебивается уксусом, кроме того к ним лучше не добавлять различные пряности, которые изменят вкус гриба.

Маринованные моховики на зиму – настоящий деликатес, который придаст вашему зимнему столу уникальный вкус и аромат дикорастущих грибов.

Такая заготовка, как икра из свеклы на зиму, пригодится не только в виде салата или одного из компонентов к нему, но и как заправка для борща и даже для селедки под шубой. Икра готовится из доступных продуктов, а зимой исчезает сразу целыми банками.