Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Арбузное варенье

Арбузное варенье

Арбузное варенье я готовлю уже третий год подряд, и каждый раз,открывая очередную баночку яркого лакомства, обычное чаепитие превращается в настоящий праздник. Варенье из мякоти арбуза - очень сочное, ароматное, сладкое, его идеально есть прямо ложкой, запивая чаем, но можно использовать и в выпечке. Готовится такое варенье очень просто, понадобится обычный арбуз, главное, чтобы он был хорошо созревшим, но не слишком мягким и не примятым. Если арбуз вкусный, то и варенье получится очень вкусным!

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • арбузная мякоть - 1 кг;
  • сахар - 1 кг;
  • лимонная кислота - 10 г.

 

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты. Из указанного количества продуктов получится две баночки объемом 350 мл варенья.

ингредиенты для арбузного варенья - фото шаг 1

2. Арбузную мякоть порежьте на кусочки, удалив семена. Размер кусочков делайте по своему вкусу. Мне нравится, когда они достаточно крупные и хорошо чувствуются в варенье. Но если сделать кусочки арбуза мелкими, то в процессе варки они станут мягче и еще меньше, в результате варенье будет больше похоже на сладкий джем, и это тоже будет очень вкусно.

арбуз кусочками - фото шаг 2

3. Переложите кубики арбуза в кастрюлю, добавьте сахар и оставьте на час, чтобы арбуз начал пускать сок. Затем поставьте кастрюлю на огонь, доведите ее содержимое до кипения и поварите 20 минут.

приготовление арбузного варенья - фото шаг 3

4. В течение 1-2 часов охладите варенье и снова проварите 15 минут.

приготовление арбузного варенья - фото шаг 4

5. Спустя 1-2 часа снова проварите варенье 10 минут, добавив лимонную кислоту, которая позволит варенью долго храниться. Видно, что кусочки арбуза стали мягкими, но благодаря поэтапной варке, они не распались, а держат форму. Сироп же вязкий и очень вкусный.

приготовление арбузного варенья

6. Закатывать варенье в баночки можно после 3 варки, а можно проварить и в четвертый раз, если хотите, чтобы сироп получился гуще. Варенье из арбузной мякоти готово.

Арбузное варенье

Попробуйте приготовить арбузное варенье по этому рецепту. Приятного чаепития!

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com