vk facebook pinterest instagram twitter youtube flipboard telegram Tumblr

Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Джем из апельсинов

Джем из апельсинов

Что может быть вкуснее свежего тоста или другой выпечки с апельсиновым джемом на завтрак? Хрустящая корочка, крепкий чай и цитрусовое лакомство – это просто наслаждение. Наверняка у многих дома в холодильнике найдутся два, три апельсина и лимон, этого вполне хватит, чтобы приготовить такую цитрусовую сладость. К тому же готовится джем быстро и легко, а в итоге получается кладезь витаминов полезных для поднятия иммунитета.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • апельсины – 2-3 шт. (общей мякоти - 600 г.);
  • лимон – 1 шт;
  • сахар – 600 г.

 

Приготовление

  • 1Так как цитрусовые – это сезонный продукт, такой джем обычно готовится в зимнее время. Подготовим фрукты, тщательно обработаем поверхность.

апельсины и лимон

  • 2Для джема понадобится мякоть плодов. Очищаем кожуру, отделяем дольки без белой части и перепонок. Очень тщательно проверяем наличие косточек, их обязательно надо удалить. В этот момент обязательно цитрусы необходимо взвесить, это нам пригодится при расчёте сахара. У нас получилось шестьсот грамм апельсиновой и лимонной мякоти. Запоминаем.

Джем из апельсинов - приготовление

  • 3Выкладываем заготовки в миску и взбиваем блендером. Также фрукты можно пропустить и через мясорубку, такой способ тоже отлично подойдёт.

Джем из апельсинов - приготовление

  • 4Перекладываем цитрусовое пюре в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем сахар, его должно быть ровно столько, сколько и было мякоти фруктов. Вспоминаем, что у нас было шестьсот грамм мякоти, значит, и сахара берём шестьсот грамм. В этот момент можно добавить корицу, имбирь, орехи, это всё на любителя по вкусу.

Джем из апельсинов - приготовление

  • 5Даём джему закипеть, переключаем таймер на меньше средней температуры. Обязательно цитрусовую массу надо помешивать, чтобы она не пригорела. Чем гуще становится джем, тем чаще его надо помешивать. При образовании пенки снимаем её шумовкой.

Джем из апельсинов

  • 6Варить джем надо ровно один час. За это время масса становится красивого янтарного цвета. Подготавливаем тару. Лучше взять баночки с закручивающимися крышками, которые предварительно надо помыть и простерилизовать. Кипящую массу перекладываем в банки и закручиваем крышками. Такой джем из апельсинов может храниться до полугода, как в прохладном месте, так и при комнатной температуре.

Джем из апельсинов

  • 7После часа уваривания янтарный джем практически превратился в апельсиновый мёд. Когда джем остыл, он стал очень густым даже без загустителей. Такой джем можно добавлять в кексы и круассаны, готовить с ним пироги, добавлять к творогу и мороженному.

Джем из апельсинов

Во время чаепития угостите своих друзей таким ароматным джемом из апельсин, и баночку этого лакомства дайте им с собой. Уверенна, ваши друзья будут несказанно рады такому презенту.

Читайте также

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com