vk facebook pinterest instagram twitter youtube

Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Розовое варенье

Розовое варенье

Как приятно в зимнюю стужу побаловать себя чашечкой невероятно душистого чая с розовым вареньем. Ароматное варенье из чайной розы – это не только лакомство. Оно обладает некоторыми лечебными свойствами. Розовое варенье способствует быстрейшему заживлению ранок слизистой оболочки рта, а также варенье из лепестков чайной розы используют при простуде.

Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление

 

Ингредиенты

  • лепестки розы - 100 г;
  • лимонная кислота - 1 ч. л. без горки (5 г);
  • сахар - ½ ст. (100 г).

Для сиропа:

  • вода - 1 ст.;
  • сахар - 500 г.

 

Приготовление

  • 1Выкладываем на стол необходимые продукты для приготовления варенья.

лепестки роз и сахар - фото шаг 1

  • 2Срезаем распустившиеся бутоны чайной розы ранним утром. Принеся цветы домой, сразу приступаем к их подготовке. Вначале срезаем с бутонов роз лепестки. Срезаем лепестки так, чтобы их жёсткие белые кончики остались на цветоложе, которое мы выбрасываем. Выкладываем лепестки на некоторое время на ровную поверхность, чтобы избавиться от насекомых, которые могут находиться в цветах. Затем обмываем лепестки роз чистой прохладной водою, оставляем в дуршлаге (для стекания излишней влаги), несколько раз встряхиваем.

лепестки роз - фото шаг 2

  • 3Насыпаем в миску с лепестками роз 100 г сахарного песка, перетираем все вместе пестиком или руками. Оставляем массу в миске, а сами варим сироп.

Насыпаем в миску с лепестками роз 100 г сахарного песка - фото шаг 3

  • 4Смешиваем сахар с водою и ставим в варочной посуде на огонь, даём пару минут прокипеть. Убираем с сиропа образовавшуюся пену.

Смешиваем сахар с водою и ставим в варочной посуде на огонь - фото шаг 4

  • 5Выкладываем в сироп лепестки с сахаром и перемешиваем. Варим варенье, перемешивая, 10 мин.

Выкладываем в сироп лепестки с сахаром и перемешиваем - фото шаг 5

  • 6Добавляем лимонную кислоту, затем варим 5 мин. Только что сваренное розовое варенье может показаться жидким, но при хранении оно ещё больше загустеет, и сироп в нём станет более густым и тягучим.

Розовое варенье

  • 7Баночку и крышку для варенья стерилизуем. Выкладываем варенье в баночку, герметично закрываем. Ставим банку с вареньем на крышку, оставляем в таком положении на 30 мин. Затем возвращаем баночку в обычное положение и отправляем на хранение в тёмное место.

Розовое варенье

  • 8Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь душистым полезным розовым вареньем.

Розовое варенье

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com