Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Шампиньоны маринованные

Шампиньоны маринованные

Хотите порадовать себя вкусными маринованными грибами? И при этом сэкономить бюджет? Тогда предлагаем вам приготовить шампиньоны по этому рецепту.

Баночка домашних грибов обойдется вам в 4-5 раз дешевле покупных, а по вкусу будет ничем не хуже. При этом в составе – только натуральные ингредиенты, без вредных консервантов и химических добавок.

Готовить такие грибы можно не только летом, но в и любое время года. Благо, шампиньоны имеются в продаже круглый год, поэтому делать такие заготовки можно постоянно.

Из 1 кг шампиньонов получается три 0,5-литровые банки маринованных грибов. Ароматные, с пикантной кислинкой, их можно использовать в виде ингредиентов для салатов, или в качестве самостоятельного блюда, выложив в тарелку и посыпав зеленью.

 

Ингредиенты

Для приготовления маринованных шампиньонов в домашних условиях вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 1 кг шампиньонов небольшого размера;
  • 2 ч. л. сахара;
  • 4 ч. л. соли;
  • 3 шт. лаврового листа;
  • несколько штук горошин перца горошком;
  • 6 ст. л. растительного масла;
  • 100 мл уксуса.

Ингредиенты

 

Этапы приготовления

  • 1Грибы помыть от загрязнений. Если грибы крупные, можно порезать их на половинки, четвертины или оставить такими как есть.

Грибы помыть от загрязнений

Если грибы крупные, можно порезать их на половинки, четвертины или оставить такими как есть

  • 2В кипящую без соли воду бросить грибы и проварить 5 мин, затем откинуть на дуршлаг. Образующуюся пену собрать шумовкой.

Образующуюся пену собрать шумовкой

  • 3В это время в другой кастрюле нужно подготовить маринад. Для этого в нее следует налить 1 л воды, вбросить все ингредиенты, кроме уксуса, и дать прокипеть 1 мин. Затем влить уксус.

маринад

  • 4Проваренные перед этим грибы переложить в кипящий маринад и проварить еще 5 мин.
  • 5В предварительно простерилизованные банки выложить грибы со специями, залить маринадом до самого верха и закатать (или закрутить, если используете банки с закручивающимися крышками).

банка для закатки

крышки для закатки

В предварительно простерилизованные банки выложить грибы со специями

Шампиньоны маринованные

  • 6Перевернуть вверх дном и оставить для остывания. Затем убрать в холодильник. Через сутки грибы будут готовы к употреблению.

Шампиньоны маринованные

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com