vk facebook pinterest instagram twitter youtube flipboard telegram Tumblr

Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Варенье из вишни с косточкой «Пятиминутка»

Варенье из вишни с косточкой «Пятиминутка»

Несмотря на название варенья «Пятиминутка», процесс приготовления этого варенья несколько затягивается из-за того, что после пятиминутной варки варенья мы его отставляем настаиваться (так делаем несколько раз). При такой варке варенья ягоды вишни получаются упругие и налитые соком, а само варенье становится насыщенное, с аппетитным вишнёвым ароматом.

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • вишня - 1,5 кг;
  • вода - 1 стакан;
  • сахар - 1,5 кг.

 

Приготовление

  • 1Выкладываем необходимые продукты.

вишня - фото шаг 1

  • 2Вишни тщательно промываем, отрываем на ягодах плодоножки. Если есть подозрение, что вишни могут быть червивыми, то помещаем вишни на некоторое время в ёмкость с солёной водой. Под воздействием солёной воды фруктовые червячки выходят из ягод, а нам остаётся лишь слить воду вместе с «непрошенными гостями». После такой процедуры вишни снова ополаскиваем чистой водою.

вишня - фото шаг 2

  • 3Затем вишни помещаем в миску для варки варенья и засыпаем сахарком. Перемешиваем и оставляем до тех пор, пока ягоды не выделят свой сок. Вливаем в миску с вишней и сахаром 1 стакан воды, затем ставим на плиту. При закипании варенья на всей его поверхности появляется обильная жидкая пенка. Сразу же пену собирать необязательно. Провариваем варенье 5 мин. После чего убираем с плиты и оставляем на 5 ч. Затем ставим варенье вновь на огонь и доводим до кипения. Затем, перемешивая, варим 5 мин. Во время варки пена густеет и собирается обычно ближе к центру миски. Теперь пену собирать будет легче, что мы и делаем. После чего опять снимаем с огня для 5-часового настаивания.

приготовление вишневого варенья - фото шаг 3

  • 4Ставим третий раз варенье на огонь. Опять варим 5 мин, снимая пену. Варенье еще горячим раскладываем в стерилизованные баночки. Закатав баночки с вареньем, переворачиваем и оставляем в таком положении на ночь. Утром возвращаем баночки в обычное положение и ставим на хранение.

приготовление вишневого варенья - фото шаг 4

  • 5К зиме варенье настоится в баночках и сироп в нём станет более густым и тягучим.

Варенье из вишни с косточкой «Пятиминутка»

Читайте также

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com