Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Варенье из боярышника без косточек

Варенье из боярышника без косточек

Ягоды боярышника не только вкусные, но и целебные. Свои полезные свойства ягоды сохраняют и в варенье. Приготовить различные сладкие лакомства из боярышника совершенно не сложно. С одним из них мы сегодня познакомимся – варенье из ягод боярышника без косточек.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • ягоды боярышника – 700 г;
  • сахар – 400 г;
  • вода тёплая – 1,5-2 ст;
  • кислота лимонная - ¼.

 

Приготовление

1. Перед приготовлением ягоды надо перебрать, помыть, обсушить. Срезать края с двух сторон.

боярышник - фото шаг 1

2. Вырезаем косточки (но варить варенье можно и с косточками). Подготовленные ягоды перекладываем в кастрюлю с толстым дном, засыпаем нужным количеством сахара, доливаем воду.

варенье из боярышника приготовление - фото шаг 2

3. Варенье доводим до кипения и варим 15 минут на медленном огне. Затем отставляем под закрытой крышкой на сутки (24 часа).

варенье из боярышника приготовление - фото шаг 3

4. За 24 часа варенье уже приобрело янтарный оттенок, ягоды пропитались сиропом.

варенье из боярышника приготовление - фото шаг 4

5. Кастрюлю с вареньем вновь отправляем на плиту и варим на медленном огне ещё 15 минут. Далее варенье снимаем с плиты и отставляем ещё на 24 часа.

варенье из боярышника приготовление - фото шаг 5

6. На третьи сутки наше варенье из боярышника приобрело ещё более насыщенный янтарный цвет. Третий раз провариваем варенье после закипания 15 минут. В это время пробуем варенье на вкус и добавляем лимонную кислоту по вкусу, мы добавили ¼ ч. л.

варенье из боярышника приготовление - фото шаг 6

7. Пока варится варенье, стерилизуем подготовленные банки и крышки.

банки - фото шаг 7

8. Баночки наполняем кипящим вареньем и плотно закручиваем крышками. Теперь баночки надо перевернуть и закрыть полотенцем и пледом. Так баночки оставляем до полного остывания.

варенье из боярышника

9. Наше варенье из боярышника без косточек готово. Убираем его в кладовую до наступления холодов.

варенье из боярышника

Также варенье из боярышника можно приготовить и другим способом. Ягоды без косточек перетереть и у нас получится джем. Боярышник дополнить ягодами красной смородины или рябины, отличным сочетанием будет облепиха – этот дуэт усилит полезность варенья.

Готовьте с удовольствием, экспериментируйте и будьте здоровы!

Приятного чаепития!

 

Видео приготовления

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com