Вишня с желатином на зиму

Одним из любимых лакомств для вашей семьи может стать вишня с желатином на зиму без косточки. Особенно такой десерт обожают дети, но и взрослым он придется по вкусу. Самое сложное в этом рецепте – удалить косточки из вишен. В остальном все очень просто. Но такая работа хозяек не пугает, ведь в результате получается вкуснейшее блюдо. Зимой баночки будут быстро опустошаться.

Выход: 3 баночки по 450 мл.

Время на приготовление: 4 часа.

Калорийность: 196 ккал в 100 граммах блюда.

Кухня: русская.

Ингредиенты

• вишня без косточки – 1 кг;
• сахар – 700 г;
• желатин – 2 ст.л.

Приготовление

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Вишню промываем и извлекаем косточки.

2. Добавляем к сахару 2 столовые ложки желатина и все перемешиваем до однородности.

3. Всыпаем в миску с вишней сахар с желатином. Все аккуратно перемешиваем деревянной либо силиконовой лопаткой. Ставим в холодильник на 3 - 4 часа.

4. Перекладываем вишневую массу в кастрюлю и ставим на плиту. Устанавливаем максимальный огонь. Все перемешиваем.

5. При варке может образовываться пена – её необходимо снимать. После закипания выставляем минимальный огонь и варим еще 2 минуты.

6. В предварительно стерилизованные баночки необходимо перелить вишневую заготовку. Быстро закручиваем стерилизованными крышками.

7. Переворачиваем заготовки вверх дном на 10 - 15 минут, чтобы убедиться, что банки закрыты герметично и жидкость не протекает.

8. Переворачиваем банки крышками вверх. Оставляем их при комнатной температуре до полного остывания.

9. Готовые баночки с вишней и желатином ставим на хранение.

Вишня с желатином хороша на бутербродах к чаю, ею можно начинять блинчики и использовать в качестве прослойки торта.

Готовьте вишню с желатином на зиму без косточки по нашему рецепту. Удачных заготовок.

Видео приготовления