Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Закуска из ветчинной колбасы «Колокольчики»

Закуска из ветчинной колбасы «Колокольчики»

Закуска «Колокольчики» - это оригинальная подача ветчинной колбасы. Это вкусное праздничное блюдо, соединяющее колбасную нарезку и сырный салатик, несомненно, будет в центре внимания на праздничном столе.

 

Продукты для закуски «Колокольчики»

  • ветчинная колбаса - 8 ломтиков;
  • плавленый сырок 50% жирности - 1 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • чеснок - 1 долька;
  • майонез - 1 ст. л.

Продукты для закуски «Колокольчики»

 

Приготовление

  • 1 Натираем на терке подготовленный плавленый сырок. Перед тем, как натереть сырок, охлаждаем его в холодильнике (даже возможно положить его в морозилку на некоторое время, чтобы он окреп). Так легче будет справиться с мягкой текстурой плавленого сырка при измельчении его на тёрке.

Натираем на терке подготовленный плавленый сырок

  • 2 Далее очищаем от шелухи чесночный зубчик, измельчаем зубок в чеснокодавке или на мелкой тёрке, добавляем его в сырную массу.

Закуска из ветчинной колбасы «Колокольчики»

  • 3 Очищаем, вымываем морковочку. Натираем её на тёрочке (с отверстиями среднего размера).

Закуска из ветчинной колбасы «Колокольчики»

  • 4 Высыпаем измельчённую морковку в сырную массу.

Закуска из ветчинной колбасы «Колокольчики»

  • 5 Аккуратно, чтобы не скомкать нежную сырную смесь, перемешиваем её снизу вверх вилкой. Добавляем при этом в сырный салатик немного густого майонеза, перемешиваем. Если плавленый сырок жирный и вкусный, то майонез можно не добавлять.

Закуска из ветчинной колбасы «Колокольчики»

  • 6 Теперь дошла очередь до ветчинной колбасы, из которой мы непосредственно будем конструировать красивую закуску в виде колокольчиков. Чтобы получились аккуратные, красивые цветы, лучше купить упаковку уже готовой нарезки ветчинной колбасы, нежели самим нарезать колбасу. Такие ломтики колбасы очень тоненькие и эластичные. Значит, они не поломаются при формировании цветков. Достаём из упаковки ломтики ветчины.

Закуска из ветчинной колбасы «Колокольчики»

  • 7 Выкладываем десертной ложкой сырный салатик в середину каждого колбасного ломтика, оставив немного начинки для того, чтобы впоследствии дополнить этой начинкой уже готовые колокольчики.

Закуска из ветчинной колбасы «Колокольчики»

  • 8 Теперь сворачиваем из ломтиков ветчинной колбасы кулёчки, внутри которых оказывается сырная начинка. Скрепляем края ветчинных кулёчков зубочистками. Получились колокольчики.

Закуска из ветчинной колбасы «Колокольчики»

  • 9 Складываем колбасные кулёчки-колокольчики в плоскую тарелку, кончиками к центру тарелки. Дополняем колбасные кулёчки оставленным салатом из плавленого сырка. Украшаем колбасную закуску зеленью. Перед подачей закуски на праздничный стол деревянные зубочистки можно удалить, так как благодаря плавленому сыру колбасные кулёчки успели склеиться, теперь они прекрасно удерживаются в зафиксированном положении без зубочисток.

Закуска из ветчинной колбасы «Колокольчики»

Время: 15 мин.
Выход: 8 шт.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com