Закуски из рыбы и морепродуктов

Закуска, которая всегда улетает со стола первой – это, конечно же, канапе с селедкой. Эти маленькие бутерброды делаются размером на один укус, их удобно предложить даже для фуршета. Хлебная подложка может быть и белой, и черной.

Рулетики из крабовых палочек с творожным сыром незатейливая закуска. В принципе, начинка может быть разной. Есть рецепты подобных рулетиков с яйцом и другими продуктами, а на столе, для разнообразия, их можно положить рядом.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками может стать альтернативой бутербродам и разнообразить меню. Он очень вкусный, а на столе выглядит по-праздничному. Приготовить его не сложно, на это уйдет несколько минут. Готовить такой рулет желательно незадолго до употребления и не оставлять на длительное хранение.

Очень древнее еврейское блюдо, форшмак из селедки, в переводе звучит как "предвкушение", то есть эта холодная закуска подается перед основным кушаньем. По консистенции форшмак напоминает не совсем однородный паштет с мелкими включениями своих составляющих.