Селедочное масло

Селедочное масло

Селедочное масло - отличный вариант намазки на бутерброды, очень вкусный и сытный. С такой намазкой вам больше ничего не захочется класть на бутерброды, одной намазки вполне достаточно для сытного перекуса. Готовится по классическому рецепту селедочное масло очень просто и быстро, а хранится несколько дней. Вы можете приготовить такое масло на выходных, и у вас в течение недели будет отличный вариант завтрака вкусными и быстрыми бутербродами. Такое масло можно намазать на обычный белый хлеб, на поджаристый тост, на разрезанный вдоль круассан. Кстати, используя селедочное масло можно приготовить бутерброды для праздничного стола.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

Ингредиенты

  • масло сливочное - 100 г;
  • сельдь - 0,5 шт. (100 г);
  • яйцо вареное - 1 шт;
  • зелень - 1 пучок.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо отварите вкрутую. Сельдь очистите от внутренностей, кожицы и костей. Нам понадобится одно филе. Масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.

ингредиенты для селедочного масла - фото шаг 1

2. Яйцо натрите на мелкой терке.

тертое яйцо - фото шаг 2

3. Филе сельди нарежьте как можно мельче.

нарезанная селедка - фото шаг 3

4. Смешайте натертое яйцо, сельдь и сливочное масло.

приготовление селедочного масла - фото шаг 4

5. Хорошенько все перемешайте до однородного состояния. Можно добавить немного черного молотого перца или ложку горчицы.

приготовление селедочного масла - фото шаг 5

6. Полученную смесь выложите на пищевую пленку и придайте ей продолговатую форму. Заверните смесь в в пленку и сформируйте колбаску. Отправьте колбаску из селедочного масла в холодильник минут на 10, чтобы масса немного застыла.

приготовление селедочного масла - фото шаг 6

7. Затем выньте масло из холодильника, разверните пищевую пленку и обсыпьте колбаску со всех сторон мелко нарезанной зеленью. За 10 минут масло не успело полностью застыть, поэтому зелень хорошо прилипает. Теперь слова заверните масло в пленку и отправьте в холодильник уже минут на 30, чтобы селедочное масло уже полностью застыло.

приготовление селедочного масла - фото шаг 7

8. Селедочное масло готово. Его легко нарезать ножом и намазывать им хлеб. Получилось вкусно и ароматно. Приятного аппетита!

Селедочное масло

Селедочное масло

Видео приготовления