Закуски из яиц, из сыра, из творога

Рецепты закусок из яиц, сыра и творога – быстрые подачи для встречи гостей и фуршета: фаршированные яйца с разными начинками, сырные шарики с орехами, шакшука на сковороде, намазки из плавленых сырков с чесноком, картофельно-сырные шарики во фритюре, тарталетки с творожным кремом. Раздел собирает универсальные и тематические рецепты.

Группа отличается скоростью – большинство собирается за 15–30 минут. Фаршированные яйца варятся вкрутую, разрезаются пополам, желток смешивается с майонезом и наполнителем (печень трески, селёдка, грибы, авокадо), возвращается в белок. Сырные шарики формируют из тёртого сыра с чесноком и зеленью, обваливают в орехах или маке. Намазки из плавленого сыра собираются за 5 минут, подаются на крекерах или в тарталетках.

Тематические подачи добавляют праздничный акцент. На Пасху – тарталетки «Пасхальные цыплята» из перепелиных яиц и тёртого сыра. На Хэллоуин – «Глаза вампира» из фаршированных яиц с маслинами. На детский праздник – мини-бутерброды в форме зверей. Творожные закуски используют мягкий творог как основу намазок – соус-цацики, паштеты с зеленью, творожно-сырные шарики.

Виды закусок из яиц, сыра, творога

• Фаршированные яйца – с печенью трески, с селёдкой, с грибами, с авокадо;
• Сырные шарики – с орехами, с маком, с зеленью, с виноградом внутри;
• Намазки из плавленого сыра – с чесноком, с морковью, с ветчиной;
• Шакшука – классическая с помидорами, с фетой, со шпинатом, с грибами;
• Тарталетки – с творожным кремом и зеленью, с яичной массой;
• Тематические праздничные – Пасха, Хэллоуин, Новый год, детский день рождения;
• Жареные шарики – картофельно-сырные во фритюре, с чесноком и зеленью.

Каждый рецепт на recepty.mobi содержит точные пропорции и пошаговые фотографии оформления.