Написать комментарий
0

Яйца покрашенные чаем каркаде

Как покрасить яйца чаем каркаде

Встречать светлый праздник Пасхи принято с пышными куличами и крашенными яйцами. И, конечно же, хочется использовать для этого натуральные красители, которые не навредят здоровью, если даже просочатся через незаметные трещинки в скорлупе и немного изменят цвет белка. Красивые оттенки, от нежно-фиолетового до глубокого синего, можно получить, если знать, как покрасить яйца чаем каркаде.

Яйца покрашенные чаем каркаде

Количество окрашиваемых яиц, как и количество сушеных лепестков каркаде, может быть любым – это повлияет лишь на яркость цвета. Емкость, в которой будут производиться все действия, лучше взять такого размера, чтобы яйца заняли практически весь объем. Тогда воды потребуется минимальное количество, а оттенок получится более насыщенным.

Время на приготовление: 60 минут.

Ингредиенты

  • яйца белого цвета - 4 шт;
  • чай каркаде - 80 г;
  • уксус 9% - 25 мл;
  • вода – 1 л.

Приготовление

1. Подготовить указанные ингредиенты. Яйца лучше минут за 10 вынуть из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру (это один из способов предотвратить растрескивание скорлупы при варке).

ингредиенты для покраски яиц чаем каркаде - фото шаг 1

2. Поверхность яиц должна быть чистой, поэтому ее следует вымыть губкой с нанесением соды. Действовать следует осторожно, чтобы не нарушить целостность заготовки.

яйца - фото шаг 2

3. На дно небольшой кастрюльки насыпать слой каркаде. Уложить яйца, затем высыпать остаток чая.

покраска яиц чаем каркаде - фото шаг 3

4. Налить воду, чтобы она все покрыла. Поставить содержимое на плиту и после закипания убавить огонь до минимума. Варить яйца 10 минут.

покраска яиц чаем каркаде - фото шаг 4

5. Далее плиту отключить, а кастрюлю так и оставить стоять с горячим отваром еще 10 минут, после чего аккуратно вынуть первое яйцо - оно будет бледно сиреневого цвета.

покраска яиц чаем каркаде - фото шаг 5

6. Переложить его на салфетку. Буквально через пару минут яйцо потемнеет, и фиолетовый цвет станет более выраженным. Еще через 10 минут достать второе яйцо - оно будет такое же фиолетовое, как и первое, но немного ярче. А в это время оставшиеся 2 яйца все еще находятся в горячем чае, насыщаясь его цветом.

покраска яиц чаем каркаде - фото шаг 6

7. Добавить в чайный отвар уксус, перемешать и дать настояться цвету 20 минут.

покраска яиц чаем каркаде - фото шаг 7

8. Теперь можно достать оставшиеся яйца – они приобрели глубокий синий цвет, причем окраска, как в фиолетовом тоне, так и в синем, неоднородная - она имеет вкрапления и разводы, напоминающие космический рисунок. Чтобы придать заготовкам блеск, протереть их ватным диском, слегка смоченным в растительном масле.

покраска яиц чаем каркаде - фото шаг 8

Итак, зная технологию, как покрасить яйца чаем каркаде, можно получить разные оттенки сине-фиолетового цвета, не используя при этом искусственные красители. Хранить такую красоту можно в холодильнике целую неделю.

Яйца покрашенные чаем каркаде

Видео приготовления

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.