Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Шакшука

Шакшука - традиционная еврейская закуска

Шакшука - это популярное ливийское, еврейское и египетское блюдо, которое составляет основу восточной кухни. Такой завтрак популярен во всем мире благодаря своей сбалансированности, так как включает и полезные жиры, и белки и углеводы в виде овощей. Как приготовить шакшуку просто и быстро? Пошаговый рецепт с фото приготовления традиционной восточной закуски поможет приготовить сочное, вкусное и ароматное блюдо всего за четверть часа!

 

Ингредиенты

Для приготовления пикантной шакшуки понадобятся следующие ингредиенты:

  • томаты - 200 г;
  • соль - по вкусу;
  • чили - по вкусу;
  • лук - 2 шт.;
  • черный перец - щепотка;
  • яйца - 2 шт.;
  • паприка - 1/2 ч.л.;
  • растительное масло - опционально;
  • куркума - 1/2 ч.л.;
  • сахар - 1 ч.л.

 

Приготовление:

  • 1Сперва нужно подготовить все компоненты блюда - вымыть овощи и очистить их. Лук необходимо нашинковать тоненькими полукольцами.

нарезаем лук тонкими кольцами - фото шаг 1

  • 2Обжарить лук на раскаленной сковородке с маслом до прозрачности.

обжариваем лук до прозрачности - фото шаг 2

  • 3Нарезать мелкими кубиками помидоры.

нарезаем мелкими кубиками помидор - фото шаг 3

  • 4Всыпать томаты к луку. Жарить ингредиенты до загустения обжарки. Смесь должна потемнеть и приобрести красивый бордово-золотисты оттенок. Также, вместе с томатами в шакшуку можно добавить болгарский перец или чили.

всыпать томаты к луку - фото шаг 4

  • 5Приправить томатный соус паприкой, куркумой и перцем, довести до вкуса с помощью соли и сахара. Если помидоры попались сладкие, можно сбалансировать вкус винным или яблочным уксусом.

Приправить томатный соус паприкой, куркумой и перцем, довести до вкуса с помощью соли и сахара - фото шаг 5

  • 6Вбить в томатную обжарку яйца. Посолить и поперчить ингредиент. Готовить блюдо до желаемого загустения желтка.
  • 7Подавать томатную закуску с яйцами к столу в сковородке. Традиционно, такое блюдо подают к темному хлебу и разнообразным лепешкам на завтрак. Приятного аппетита!

Шакшука - готовое блюдо

Комментарии  

0 #1 Ирина 06.08.2019 08:14
Готовлю подобное блюдо, но не знала что это называется Шакшука.
Вот только в этом рецепте смущает количество паприки. Не многовато ли. Приготовлю по рецепту. Надо попробовать
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com