Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Шакшука

Шакшука классический рецепт

Шакшука - это популярное ливийское, еврейское и египетское блюдо, которое составляет основу восточной кухни. Рецепт классической шакшуки популярен во всем мире благодаря своей сбалансированности, так как включает и полезные жиры, и белки и углеводы в виде овощей. Как приготовить по классическому рецепту шакшуку просто и быстро? Пошаговый рецепт с фото приготовления традиционной восточной закуски поможет приготовить сочное, вкусное и ароматное блюдо всего за четверть часа!

Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Для приготовления по классическому рецепту шакшуки понадобятся следующие ингредиенты:

  • томаты - 200 г;
  • соль - по вкусу;
  • чили - по вкусу;
  • лук - 2 шт;
  • черный перец - щепотка;
  • яйца - 2 шт;
  • паприка - 1/2 ч.л;
  • растительное масло - опционально;
  • куркума - 1/2 ч.л;
  • сахар - 1 ч.л.

 

Приготовление

1. Сперва нужно подготовить все компоненты блюда - вымыть овощи и очистить их. Лук необходимо нашинковать тоненькими полукольцами.

нарезаем лук тонкими кольцами - фото шаг 1

2. Обжарить лук на раскаленной сковородке с маслом до прозрачности.

обжариваем лук до прозрачности - фото шаг 2

3. Нарезать мелкими кубиками помидоры.

нарезаем мелкими кубиками помидор - фото шаг 3

4. Всыпать томаты к луку. Жарить ингредиенты до загустения обжарки. Смесь должна потемнеть и приобрести красивый бордово-золотисты оттенок. Также, вместе с томатами в шакшуку можно добавить болгарский перец или чили.

всыпать томаты к луку - фото шаг 4

5. Приправить томатный соус паприкой, куркумой и перцем, довести до вкуса с помощью соли и сахара. Если помидоры попались сладкие, можно сбалансировать вкус винным или яблочным уксусом.

Приправить томатный соус паприкой, куркумой и перцем, довести до вкуса с помощью соли и сахара - фото шаг 5

6. Вбить в томатную обжарку яйца. Посолить и поперчить ингредиент. Готовить блюдо до желаемого загустения желтка.

7. Подавать томатную закуску с яйцами к столу в сковородке. Традиционно, такое блюдо подают к темному хлебу и разнообразным лепешкам на завтрак. Приятного аппетита!

Шакшука

Комментарии  

0 #1 Ирина 06.08.2019 08:14
Готовлю подобное блюдо, но не знала что это называется Шакшука.
Вот только в этом рецепте смущает количество паприки. Не многовато ли. Приготовлю по рецепту. Надо попробовать
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com