Написать комментарий
Желейные конфеты с клубникой в домашних условиях
Попробуйте приготовить желейные конфеты с клубникой в домашних условиях , это легко и быстро. Вместо клубники можно использовать любые свежие или замороженные ягоды, детское пюре в баночках и густые соки.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- 100 г сахара;
- 250 г свежей или замороженной клубники;
- 150 мл воды;
- 8 г агар-агара.
Приготовление
- Клубнику предварительно разморозьте.
- Если используете свежую, промойте, очистите от плодоножек, крупную перережьте пополам. Агар-агар высыпьте на дно кастрюли и залейте холодной водой, пусть он немного построит.
- Переложите клубнику в чашу блендера и измельчите ее в однородное пюре.
- Добавьте сахар и перемешайте.
- Кастрюлю с агаром поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем варите еще пару минут. Агар должен приобрести консистенцию жидкого клея.
- Добавьте клубничное пюре, тщательно размешайте.
- Снова доведите до кипения. Потом проварите еще 1-2 мин.
- Разлейте массу по фигурным формочкам (например, можно использовать силиконовые формы для льда). После остывания выньте конфеты из форм.
- Если за один раз масса не поместилось в формочки - кастрюлю можно подогреть и разлить сироп по освободившимся формам опять. Если фигурных формочек у вас нет, можно вылить весь объем в обычную форму для выпечки или на противень, а после застывания разрезать ножом. Готовые желейные конфеты с клубникой можно хранить при комнатной температуре или в холодильнике.
