Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Гранола на клубничном варенье (с грецкими орехами)

Гранола на клубничном варенье (с грецкими орехами)

Клубничный вкус сделает желанными любые продукты. Баночки с клубничной гранолой опустошаются на удивление быстро. Во время запекания клубничное варенье не отличается по своим свойствам от меда: грецкие орешки, овсяные хлопья и мелкие семена покрываются тончайшей сладкой оболочкой. Поскольку варенье смешивается с оливковым маслом, хлопья не склеиваются, гранола будет сыпучей. Особенно яркий клубничный вкус будет у грецких орехов, захочется сначала выбрать из гранолы эти вкусняшки, напоминающие клубнично-ореховые конфеты. Готовую клубничную гранолу подают с натуральным йогуртом.

 

Продукты:

  • овсяные хлопья – 2 ст.;
  • клубничное варенье – 3 ст. л.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • ядра грецких орехов – ½ ст.;
  • семена кунжута – ¼ ст.;
  • семена льна – ¼ ст.

Ингредиенты

 

Последовательность приготовления:

  • 1Для гранолы берут клубничное варенье с сиропом средней густоты и мелкими ягодами. На упаковке с овсяными хлопьями должно быть указано, что их варят 5-7 минут.
  • 2Разбивают скорлупки грецких орехов, освобожденные ядрышки делят на четвертинки.

Разбивают скорлупки грецких орехов, освобожденные ядрышки делят на четвертинки

  • 3В глубокую миску кладут грецкие орехи и овсяные хлопья.

В глубокую миску кладут грецкие орехи и овсяные хлопья

  • 4Отмеряют необходимое количество кунжута и семян льна.

Отмеряют необходимое количество кунжута и семян льна

  • 5Злаки слегка посыпают солью.

Злаки слегка посыпают солью

  • 6Перемешивают основу гранолы, отставляют миску в сторону.

Перемешивают основу гранолы, отставляют миску в сторону.

  • 7Клубничное варенье перекладывают в кастрюлю. Варенье зачерпывают так, чтобы на столовой ложке была внушительная клубничная горка. Если ягоды мелкие их можно оставить целыми, после запекания они станут крошечными клубничными цукатами. Варенье с крупными ягодами лучше взбить блендером до однородности, так как крупная клубника медленно подсушивается в духовке, она может остаться влажной внутри, что будет противоречить общей подсушенной и хрустящей текстуре гранолы.

Клубничное варенье

  • 8В кастрюльку с клубникой кладут мед.

В кастрюльку с клубникой кладут мед

  • 9Соединяют клубнику и мед с оливковым маслом. В готовой граноле вкус растительного масла будет неощутимым, она станет полностью клубничной.

Соединяют клубнику и мед с оливковым маслом. В готовой граноле вкус растительного масла будет неощутимым, она станет полностью клубничной

  • 10Нагревают содержимое кастрюли до 50-70 градусов. Масло, мед и сироп клубничного варенья должны стать однородной массой, клубничные ягоды остаются целыми.
  • 11Выливают теплую массу в миску с орехами и злаками.

Выливают теплую массу в миску с орехами и злаками

  • 12Перемешивают гранолу. Клубничное варенье придает овсяным хлопьям более темный оттенок.

Перемешивают гранолу. Клубничное варенье придает овсяным хлопьям более темный оттенок

  • 13Пергамент смазывают сливочным или растительным маслом, на смазанную бумагу высыпают гранолу, толщина слоя – 1-2 сантиметра. Спрессовывать гранолу не нужно.

Пергамент смазывают сливочным или растительным маслом, на смазанную бумагу высыпают гранолу, толщина слоя – 1-2 сантиметра

  • 14Пергамент с гранолой переносят на противень, ставят в уже нагретую духовку. Запекают клубничную гранолу при температуре 150-160 градусов. Запекание длится 30-35 минут, гранолу перемешивают ложкой каждые 10 минут.
  • 15Клубничная гранола более темная, чем медовая. Горячая гранола должна остыть на плоской тарелке. Упаковывать в баночки-коробки можно только холодную гранолу.
  • 16Рассыпчатую клубничную гранолу можно не смешивать ни с чем, воспринимая ее в качестве овсяно-орехового снека. Хрустящую гранолу можно запивать чаем, сливками, соком.
  • 17Будут актуальными и стандартные способы использования гранолы: смешивание хлопьев с молоком, йогуртом, ряженкой. Любому блюду будет сопутствовать насыщенный клубничный вкус.

Гранола на клубничном варенье (с грецкими орехами)

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com