Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Гранола на клубничном варенье (с грецкими орехами)

Гранола на клубничном варенье (с грецкими орехами)

Клубничный вкус сделает желанными любые продукты. Баночки с клубничной гранолой опустошаются на удивление быстро. Во время запекания клубничное варенье не отличается по своим свойствам от меда: грецкие орешки, овсяные хлопья и мелкие семена покрываются тончайшей сладкой оболочкой. Поскольку варенье смешивается с оливковым маслом, хлопья не склеиваются, гранола будет сыпучей. Особенно яркий клубничный вкус будет у грецких орехов, захочется сначала выбрать из гранолы эти вкусняшки, напоминающие клубнично-ореховые конфеты. Готовую клубничную гранолу подают с натуральным йогуртом.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

  • овсяные хлопья – 2 ст;
  • клубничное варенье – 3 ст. л;
  • мед – 1 ст. л;
  • оливковое масло – 2 ст. л;
  • соль – ½ ч. л;
  • ядра грецких орехов – ½ ст;
  • семена кунжута – ¼ ст;
  • семена льна – ¼ ст.

Ингредиенты

 

Приготовление

1. Для гранолы берут клубничное варенье с сиропом средней густоты и мелкими ягодами. На упаковке с овсяными хлопьями должно быть указано, что их варят 5-7 минут.

2. Разбивают скорлупки грецких орехов, освобожденные ядрышки делят на четвертинки.

Разбивают скорлупки грецких орехов, освобожденные ядрышки делят на четвертинки

3. В глубокую миску кладут грецкие орехи и овсяные хлопья.

В глубокую миску кладут грецкие орехи и овсяные хлопья

4. Отмеряют необходимое количество кунжута и семян льна.

Отмеряют необходимое количество кунжута и семян льна

5. Злаки слегка посыпают солью.

Злаки слегка посыпают солью

6. Перемешивают основу гранолы, отставляют миску в сторону.

Перемешивают основу гранолы, отставляют миску в сторону.

7. Клубничное варенье перекладывают в кастрюлю. Варенье зачерпывают так, чтобы на столовой ложке была внушительная клубничная горка. Если ягоды мелкие их можно оставить целыми, после запекания они станут крошечными клубничными цукатами. Варенье с крупными ягодами лучше взбить блендером до однородности, так как крупная клубника медленно подсушивается в духовке, она может остаться влажной внутри, что будет противоречить общей подсушенной и хрустящей текстуре гранолы.

Клубничное варенье

8. В кастрюльку с клубникой кладут мед.

В кастрюльку с клубникой кладут мед

9. Соединяют клубнику и мед с оливковым маслом. В готовой граноле вкус растительного масла будет неощутимым, она станет полностью клубничной.

Соединяют клубнику и мед с оливковым маслом. В готовой граноле вкус растительного масла будет неощутимым, она станет полностью клубничной

10. Нагревают содержимое кастрюли до 50-70 градусов. Масло, мед и сироп клубничного варенья должны стать однородной массой, клубничные ягоды остаются целыми.

11. Выливают теплую массу в миску с орехами и злаками.

Выливают теплую массу в миску с орехами и злаками

12. Перемешивают гранолу. Клубничное варенье придает овсяным хлопьям более темный оттенок.

Перемешивают гранолу. Клубничное варенье придает овсяным хлопьям более темный оттенок

13. Пергамент смазывают сливочным или растительным маслом, на смазанную бумагу высыпают гранолу, толщина слоя – 1-2 сантиметра. Спрессовывать гранолу не нужно.

Пергамент смазывают сливочным или растительным маслом, на смазанную бумагу высыпают гранолу, толщина слоя – 1-2 сантиметра

14. Пергамент с гранолой переносят на противень, ставят в уже нагретую духовку. Запекают клубничную гранолу при температуре 150-160 градусов. Запекание длится 30-35 минут, гранолу перемешивают ложкой каждые 10 минут.

15. Клубничная гранола более темная, чем медовая. Горячая гранола должна остыть на плоской тарелке. Упаковывать в баночки-коробки можно только холодную гранолу.

16. Рассыпчатую клубничную гранолу можно не смешивать ни с чем, воспринимая ее в качестве овсяно-орехового снека. Хрустящую гранолу можно запивать чаем, сливками, соком.

17. Будут актуальными и стандартные способы использования гранолы: смешивание хлопьев с молоком, йогуртом, ряженкой. Любому блюду будет сопутствовать насыщенный клубничный вкус.

Гранола на клубничном варенье (с грецкими орехами)

Гранола на клубничном варенье (с грецкими орехами)

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com