Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Клубничный топпинг (соус)

Клубничный топпинг

В разгар клубничного сезона обязательно приготовьте этот вкуснейший и самый ароматный соус. Клубничный топпинг послужит прекрасным завершением обычного десерта, превратив его в восхитительный изысканный кулинарный шедевр.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • клубника - 300 г;
  • сахар - 1-2 ст. л;
  • крахмал кукурузный (или картофельный) - 1 ч. л;
  • вода - 1 ст. л.

 

Приготовление

1. Для приготовления клубничного топпинга понадобится минимум продуктов: клубника, крахмал и сахар.

ингредиенты для топинга - фото шаг 1

2. Отбираем целые, плотные ягодки клубники. Аккуратно вымываем клубнику. Клубника останется ароматной и вкусной, если перед душем на ягодах оставим чашелистики. Чтобы не повредить нежные ягоды, окунаем их в воду в дуршлаге. Теперь можно оборвать с клубники чашелистики. Мелкие ягоды оставляем целыми, а крупные разрезаем пополам или на четвертинки.

клубника - фото шаг 2

3. Посыпав ягоды сахаром, выкладываем их в эмалированную варочную посуду с толстым дном, ставим на небольшой огонь. Во избежание повреждения ягод, не перемешиваем их ложкой, а слегка встряхиваем ёмкость с ягодками. Пару минут хватает, чтобы сахар при нагревании полностью растворился в ягодах.

клубника с сахаром - фото шаг 3

4. Наливаем в пиалу 1 ст. л. чистой холодной воды. Берём 1 ч. л. (с горкой) кукурузного крахмала. Кукурузный крахмал можно заменить картофельным, но с кукурузным крахмалом соус получится вкуснее. Добавляем крахмал в воду, тщательно перемешиваем смесь до однородности. Вливаем смесь крахмала тонкой струйкой в варочную посуду с клубникой, когда сахар полностью растворится в клубничном соке. Провариваем соус 2 минуты, снимаем с огня.

приготовление топпинга клубничного - фото шаг 4

9. Клубничный соус можно хранить в течение 2-х суток в холодильнике. Если хотите однородный топпинг без кусочков клубники, то взбейте его в блендере до гладкого состояния.

Клубничный топпинг (соус)

Читайте также

Торт из печенья рыбки со сметаной и бана

Шоколадно-ванильный пудинг рецепт с фрук

Мармелад на агар-агаре из сока грейпфрут

Йогуртовое мороженое с малиной в домашни

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com