Шоколадно-ванильный пудинг с фруктами "Тропический блюз"
Если вы хотите приготовить полезный и в то же время вкусный десерт, то этот рецепт как раз то, что вам нужно. Ну что может быть полезней пудинга, приготовленного на основе молока. Ведь мы становимся старше и исключаем молоко из своего рациона, а кальций нам по-прежнему необходим. А если к пудингу еще добавить фрукты, то он становится таким вкусным, что устоять перед ним невозможно.
Ингредиенты
- Яйцо – 2 штуки.
- Сахар – 1 стакан.
- Молоко – 3 стакана.
- Ванильный сахар – 1 пакетик.
- Мука – 4 столовые ложки.
- Масло сливочное – 30 грамм.
- Какао – 2 столовые ложки.
- Кольца консервированного ананаса – 5 штук.
- Банан – 2 штуки.
- Кокосовая стружка – 30 грамм.
- Миндаль – 15-20 штук.
Приготовление
- 1При приготовлении молочного пудинга вы не встретите каких-либо сложностей. Все очень просто, главное соблюдать пошаговые инструкции и не отступать от них. В первую очередь мы соединяем яйца и сахар, который предварительно смешали с сахаром ванильным.
- 2Далее нам понадобится самая обычная вилка. Мы с ее помощью взбиваем яйца и сахар.
- 3Следующий ингредиент – это мука. Всыпаем ее и снова все взбиваем. Взбиваем тщательно. У нас не должно образоваться комочков.
- 4С мукой справились, комочков нет, можно вливать молоко. Сразу все молоко не выливаем. Сначала добавляем один стакан и вымешиваем компоненты до получения однородной массы. После чего вливаем оставшееся молоко и снова перемешиваем. При помощи ложки проверяем, чтобы на дне не осталось прилипшей муки. Это важно, потому что из-за этого пудинг может подгореть.
- 5Основа пудинга подготовлена, ставим кастрюльку на средний огонь. Наступает самый ответственный момент. Мы вооружаемся ложкой и постоянно помешиваем молочную массу, не отходим ни на шаг. Периодически ложкой проводим по дну, так как по мере загустения пудинг начнет приставать к днищу кастрюли и может начать подгорать. Этого необходимо избежать, чтобы не испортить вкус пудинга.
- 6Как только пудинг основательно загустеет, снимаем его с огня и добавляем масло. Перемешиваем до полного растворения последнего. В результате у нас должна получиться масса молочно-желтоватого цвета, имеющая однородную консистенцию.
- 7Делим пудинг на две равные части.
- 8К одной из частей всыпаем какао и вымешиваем до получения равномерного шоколадного цвета.
- 9В шоколадную часть десерта мы будем добавлять банан. Для этого нарезаем его маленькими кусочками. Делается это просто. Разрезаем банан вдоль на четыре части и затем режем небольшими четвертинками.
- 10Подготовленный фрукт выкладываем в шоколадную часть пудинга и перемешиваем для того, чтобы кусочки банана равномерно распределились в креме.
- 11Займемся ананасовыми кольцами. Нарезаем их мелкими кубиками и соединяем с белой частью пудинга.
- 12Обе части пудинга подготовлены, начинаем собирать десерт в единое целое. Для этого нам понадобятся красивые стаканы или пиалы. На дно посуды укладываем ванильно-ананасовую часть десерта.
- 13Вторым слоем выкладываем шоколадно-банановую часть.
- 14Ну и какие же тропики без кокоса? Берем кокосовую стружку и основательно посыпаем десерт.
- 15Дополнительно украшаем десерт миндальными орехами, которые при желании можно заменить орехами кешью. Ставим готовый десерт хотя бы на пару часов в холодильник, а затем можно приступать к вкусовому наслаждению. Приятного аппетита!
