Написать комментарий
Клубнично-банановое мороженое
В жаркие дни очень приятно будет скушать фруктовое клубнично-банановое мороженое. Особенно, если вы точно знаете, что этот десерт приготовлен из натуральных продуктов. Фруктовое мороженное, в котором всё только самое полезное, очень просто можно приготовить самостоятельно, у себя дома на кухне. Яркое, клубничное мороженное на основе спелых бананов сделает даже ребёнок. Такое мороженое вполне можно отнести к разделу правильного питания (ПП). В данном десерте нет яиц, сахара, сухого или сгущённого молока. Сладость и плотную консистенцию мороженое приобретает благодаря очень спелым бананам. Клубника добавляет сочность десерту и насыщенный яркий цвет. Слегка уловимые нотки ментола и приятного послевкусия добавляет небольшое количество мятных листочков. Но мята в этом десерте надо добавлять по желанию. В сочетании с клубникой, бананом и мятой сок лимона придаёт мороженому некий экзотический привкус, в летнюю жару это отличное сочетание вкусов. Если хотите приготовить клубнично-банановое мороженое в домашних условиях вкусно, тогда возьмите на заметку наш пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- клубника – около 400 г;
- бананы (спелые) – около 400 г;
- сок лимона – 1-2 ч. л. (или по вкусу);
- мята (только листья) – по вкусу и желанию.
Приготовление
- Все продукты моем и даём им обсохнуть от воды.
- Бананы очищаем от кожуры. Они должны быть очень спелые, только такие бананы максимально будут полезны в данном десерте.
- Нарезаем бананы тонкими кружочками, три-четыре миллиметра.
- Клубника должна быть тоже спелая и сладкая. Очищаем клубнику от плодоножек.
- Крупную клубнику разрезаем на две, а возможно и четыре часть. Если клубника не крупная её можно оставить целой.
- Подготовленные фрукты перекладываем в контейнер, затягиваем пищевой плёнкой или плотно накрываем крышкой. Контейнер с фруктами отправляем в морозильную камеру минимум на два часа.
- Через два часа фрукты достаём из морозильной камеры. Если они сильно замёрзли, надо им дать минут десять постоять при комнатной температуре. Сильно замороженные ягоды блендеру будет очень тяжело перемолоть.
- Перекладываем ягоды в миску для взбивания, добавляем сок лимона. Благодаря соку клубника не утратит свой яркий цвет.
- Фрукты взбиваем в однородную массу. Если всё же вашему блендеру будет тяжело перебивать замороженные фрукты, к фруктам можно добавить немного молока.
- Половину массы перекладываем в контейнер.
- К оставшейся массе добавляем несколько листиков мяты. Продолжаем массу измельчать блендером.
- Вторую часть мороженного так же перекладываем в контейнер. Мощный блендер измельчил всю мяту до однородности. Пару листиков мяты нарезаем очень тонкими полосками и добавляем в клубнично мятное мороженное.
- Контейнер с мороженым отправляем в морозилку на полчаса.
- Выкладываем мороженое в креманки, украшаем по своему вкусу.
На основе спелых бананов можно также готовить мороженое с другими ягодами и фруктами, и у вас всегда будет разный десерт. Только в таких фруктах как смородина - красная и чёрная, малина, ежевика, очень много мелких косточек. Эти ягоды лучше вначале протереть сквозь сито, и только после того, как удалили косточки фруктовое пюре можно добавить к банану.
Рекомендую приготовить клубнично-банановое мороженое в домашних условиях для своих родных и близких. И детям, и взрослым оно непременно понравится.
