Клубнично-банановое мороженое

Клубнично-банановое мороженое

В жаркие дни очень приятно будет скушать фруктовое клубнично-банановое мороженое. Особенно, если вы точно знаете, что этот десерт приготовлен из натуральных продуктов. Фруктовое мороженное, в котором всё только самое полезное, очень просто можно приготовить самостоятельно, у себя дома на кухне. Яркое, клубничное мороженное на основе спелых бананов сделает даже ребёнок. Такое мороженое вполне можно отнести к разделу правильного питания (ПП). В данном десерте нет яиц, сахара, сухого или сгущённого молока. Сладость и плотную консистенцию мороженое приобретает благодаря очень спелым бананам. Клубника добавляет сочность десерту и насыщенный яркий цвет. Слегка уловимые нотки ментола и приятного послевкусия добавляет небольшое количество мятных листочков. Но мята в этом десерте надо добавлять по желанию. В сочетании с клубникой, бананом и мятой сок лимона придаёт мороженому некий экзотический привкус, в летнюю жару это отличное сочетание вкусов.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Простейшие продукты для приготовления:

  • клубника – около 400 г;
  • бананы (спелые) – около 400 г;
  • сок лимона – 1-2 ч. л. (или по вкусу);
  • мята (только листья) – по вкусу и желанию.

 

Приготовление

1. Все продукты моем и даём им обсохнуть от воды.

бананы и клубника

2. Бананы очищаем от кожуры. Они должны быть очень спелые, только такие бананы максимально будут полезны в данном десерте.

Бананы очищаем от кожуры - фото шаг 1

3. Нарезаем бананы тонкими кружочками, три-четыре миллиметра.

Нарезаем бананы тонкими кружочками - фото шаг 3

4. Клубника должна быть тоже спелая и сладкая. Очищаем клубнику от плодоножек.

Клубника - фото шаг 4

5. Крупную клубнику разрезаем на две, а возможно и четыре часть. Если клубника не крупная её можно оставить целой.

клубника - фото шаг 5

6. Подготовленные фрукты перекладываем в контейнер, затягиваем пищевой плёнкой или плотно накрываем крышкой. Контейнер с фруктами отправляем в морозильную камеру минимум на два часа.

клубника и банан - фото шаг 6

7. Через два часа фрукты достаём из морозильной камеры. Если они сильно замёрзли, надо им дать минут десять постоять при комнатной температуре.
Сильно замороженные ягоды блендеру будет очень тяжело перемолоть.

бананы и клубника - фото шаг 7

8. Перекладываем ягоды в миску для взбивания, добавляем сок лимона. Благодаря соку клубника не утратит свой яркий цвет.

приготовление клубнично-бананового мороженого - фото шаг 8

9. Фрукты взбиваем в однородную массу. Если всё же вашему блендеру будет тяжело перебивать замороженные фрукты, к фруктам можно добавить немного молока.

приготовление клубнично-бананового мороженого - фото шаг 9

10. Половину массы перекладываем в контейнер.

приготовление клубнично-бананового мороженого - фото шаг 10

11. К оставшейся массе добавляем несколько листиков мяты. Продолжаем массу измельчать блендером.

добавляем несколько листиков мяты - фото шаг 11

12. Вторую часть мороженного так же перекладываем в контейнер. Мощный блендер измельчил всю мяту до однородности. Пару листиков мяты нарезаем очень тонкими полосками и добавляем в клубнично мятное мороженное.

приготовление клубнично-бананового мороженого - фото шаг 12

13. Контейнер с мороженым отправляем в морозилку на полчаса.

приготовление мороженого - фото шаг 13

14. Выкладываем мороженое в креманки, украшаем по своему вкусу.

Клубнично-банановое мороженое

На основе спелых бананов можно также готовить мороженое с другими ягодами и фруктами, и у вас всегда будет разный десерт. Только в таких фруктах как смородина - красная и чёрная, малина, ежевика, очень много мелких косточек. Эти ягоды лучше вначале протереть сквозь сито, и только после того, как удалили косточки фруктовое пюре можно добавить к банану.

Рекомендую приготовить клубнично-банановое мороженое в домашних условиях для своих родных и близких. И детям, и взрослым оно непременно понравится.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить