Клубнично-банановое мороженое

В жаркие дни очень приятно будет скушать фруктовое клубнично-банановое мороженое. Особенно, если вы точно знаете, что этот десерт приготовлен из натуральных продуктов. Фруктовое мороженное, в котором всё только самое полезное, очень просто можно приготовить самостоятельно, у себя дома на кухне. Яркое, клубничное мороженное на основе спелых бананов сделает даже ребёнок. Такое мороженое вполне можно отнести к разделу правильного питания (ПП). В данном десерте нет яиц, сахара, сухого или сгущённого молока. Сладость и плотную консистенцию мороженое приобретает благодаря очень спелым бананам. Клубника добавляет сочность десерту и насыщенный яркий цвет. Слегка уловимые нотки ментола и приятного послевкусия добавляет небольшое количество мятных листочков. Но мята в этом десерте надо добавлять по желанию. В сочетании с клубникой, бананом и мятой сок лимона придаёт мороженому некий экзотический привкус, в летнюю жару это отличное сочетание вкусов. Если хотите приготовить клубнично-банановое мороженое в домашних условиях вкусно, тогда возьмите на заметку наш пошаговый рецепт с фото.

Выход: 4 порции.

Время на приготовление: 3 часа.

Калорийность: 67 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• клубника – около 400 г;
• бананы (спелые) – около 400 г;
• сок лимона – 1-2 ч. л. (или по вкусу);
• мята (только листья) – по вкусу и желанию.

Приготовление

1. Все продукты моем и даём им обсохнуть от воды.

2. Бананы очищаем от кожуры. Они должны быть очень спелые, только такие бананы максимально будут полезны в данном десерте.

3. Нарезаем бананы тонкими кружочками, три-четыре миллиметра.

4. Клубника должна быть тоже спелая и сладкая. Очищаем клубнику от плодоножек.

5. Крупную клубнику разрезаем на две, а возможно и четыре часть. Если клубника не крупная её можно оставить целой.

6. Подготовленные фрукты перекладываем в контейнер, затягиваем пищевой плёнкой или плотно накрываем крышкой. Контейнер с фруктами отправляем в морозильную камеру минимум на два часа.

7. Через два часа фрукты достаём из морозильной камеры. Если они сильно замёрзли, надо им дать минут десять постоять при комнатной температуре. Сильно замороженные ягоды блендеру будет очень тяжело перемолоть.

8. Перекладываем ягоды в миску для взбивания, добавляем сок лимона. Благодаря соку клубника не утратит свой яркий цвет.

9. Фрукты взбиваем в однородную массу. Если всё же вашему блендеру будет тяжело перебивать замороженные фрукты, к фруктам можно добавить немного молока.

10. Половину массы перекладываем в контейнер.

11. К оставшейся массе добавляем несколько листиков мяты. Продолжаем массу измельчать блендером.

12. Вторую часть мороженного так же перекладываем в контейнер. Мощный блендер измельчил всю мяту до однородности. Пару листиков мяты нарезаем очень тонкими полосками и добавляем в клубнично мятное мороженное.

13. Контейнер с мороженым отправляем в морозилку на полчаса.

14. Выкладываем мороженое в креманки, украшаем по своему вкусу.

На основе спелых бананов можно также готовить мороженое с другими ягодами и фруктами, и у вас всегда будет разный десерт. Только в таких фруктах как смородина - красная и чёрная, малина, ежевика, очень много мелких косточек. Эти ягоды лучше вначале протереть сквозь сито, и только после того, как удалили косточки фруктовое пюре можно добавить к банану.

Рекомендую приготовить клубнично-банановое мороженое в домашних условиях для своих родных и близких. И детям, и взрослым оно непременно понравится.