Melone mantecato или сорбет из дыни

Сорбет из дыни

Сорбет, сорбе, щербет... Как только не называют этот удивительный французский десерт! Ледяной взрыв с ярким дынным вкусом удивит каждого - интересной консистенцией, кисло-сладим вкусом и волшебным ароматов дыни и цитруса. Не знаете, что полезного приготовить ребенку в качестве сладостей? Тогда пошаговый рецепт сорбета из дыни с фото специально для вас! Всего десять минут, немножко ожидания и - вкусный, яркий и по-настоящему летний десерт готов!

Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Выход

 

Ингредиенты

Для приготовления дынного сорбета понадобятся следующие ингредиенты:

  • сахар - 3 ст.л;
  • дыня - 800 г;
  • лимонный сок - 4 ст.л.

 

Приготовление

1. Для приготовления десерта используются очень простые и доступные ингредиенты. Особенность заключается в процессе создания десерта, чтобы блюдо превратилось в легкий ледяной сорбет, а не замороженный лед. Для начала нужно нарубить дыню на кубики, предварительно очистив её. Измельчить дынные кубики в пюре с помощью блендера или обычной мясорубки.

Измельчить дынные кубики в пюре с помощью блендера - фото шаг 1

2. Вот такое пюре должно получиться в итоге. Добавить в дынное пюре лимонный сок и тщательно перемешать компоненты.

дынное пюре - фото шаг 2

3. Всыпать сахар. Важно ориентироваться на вкусовые рецепторы, а не на пропорции из рецепта, так как дыни бывают разными - более сладкими или пресными. Хорошенько перемешать заготовку для сорбета и отправить формочку в холодильник. Лучше всего использовать большой контейнер для заморозки.

Всыпать сахар - фото шаг 3

4. Ледяной десерт необходимо выдержать в морозильной камере два часа, после чего - повторно взбить десерт. Повторно отправить десерт в морозилку ещё на три часа. Повторить процедуру взбивания дважды, после чего - оставить сорбет в морозильной камере на ночь.

Melone mantecato - фото шаг 4

5. Выложить десерт в небольшие креманки. Можно дать десерту немного подтаять или выложить в форме шариков. Это зависит от индивидуальных предпочтений.

сорбет из дыни

6. Ароматный ледяной десерт с дынным вкусом и волшебным мускатным ароматом готов. Приятного аппетита!

Такой сорбет из дыни состоит из натуральных ингредиентов и подходит как для взрослых, так и для детей. Сорбет ничем не уступает в сладости мороженому или покупному фруктовому льду. Это не только вкусный, но и полезный витаминный десерт. Приготовить его очень просто, а главное - быстро. Попробуйте создать такой десерт в домашних условиях и в будете удивлены вкусом, который можно получить из обычной дыни.