Сорбет из дыни

Сорбет, сорбе, щербет... Как только не называют этот удивительный французский десерт! Ледяной взрыв с ярким дынным вкусом удивит каждого - интересной консистенцией, кисло-сладим вкусом и волшебным ароматов дыни и цитруса. Не знаете, что полезного приготовить ребенку в качестве сладостей? Тогда пошаговый рецепт сорбета из дыни с фото специально для вас! Всего десять минут, немножко ожидания и - вкусный, яркий и по-настоящему летний сорбет из дыни готов!

Калорийность: 60 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 10 минут.

Выход: 3 порций.

Ингредиенты

Для приготовления дынного сорбета понадобятся следующие ингредиенты:

• сахар - 3 ст.л;
• дыня - 800 г;
• лимонный сок - 4 ст.л.

Приготовление

1. Для приготовления десерта используются очень простые и доступные ингредиенты. Особенность заключается в процессе создания десерта, чтобы блюдо превратилось в легкий ледяной сорбет, а не замороженный лед. Для начала нужно нарубить дыню на кубики, предварительно очистив её. Измельчить дынные кубики в пюре с помощью блендера или обычной мясорубки.

2. Вот такое пюре должно получиться в итоге. Добавить в дынное пюре лимонный сок и тщательно перемешать компоненты.

3. Всыпать сахар. Важно ориентироваться на вкусовые рецепторы, а не на пропорции из рецепта, так как дыни бывают разными - более сладкими или пресными. Хорошенько перемешать заготовку для сорбета и отправить формочку в холодильник. Лучше всего использовать большой контейнер для заморозки.

4. Ледяной десерт необходимо выдержать в морозильной камере два часа, после чего - повторно взбить десерт. Повторно отправить десерт в морозилку ещё на три часа. Повторить процедуру взбивания дважды, после чего - оставить сорбет в морозильной камере на ночь.

5. Выложить десерт в небольшие креманки. Можно дать десерту немного подтаять или выложить в форме шариков. Это зависит от индивидуальных предпочтений.

6. Ароматный ледяной десерт с дынным вкусом и волшебным мускатным ароматом готов. Приятного аппетита!

Такой сорбет из дыни состоит из натуральных ингредиентов и подходит как для взрослых, так и для детей. Сорбет ничем не уступает в сладости мороженому или покупному фруктовому льду. Это не только вкусный, но и полезный витаминный десерт. Приготовить его очень просто, а главное - быстро. Попробуйте создать такой десерт в домашних условиях и в будете удивлены вкусом, который можно получить из обычной дыни.