Write a comment
Pumpkin Pancakes
Pancakes are a huge field for experimentation; they can rarely be spoiled by adding any products, and usually, they turn out tasty and unusual. If you, like me, love experiments in the kitchen, I recommend making pumpkin pancakes with sesame. I am sure you have never tried such pancakes. They look almost no different from regular pancakes, except that the color is a bit brighter, but the taste is completely different, so rich, bright, and the aroma is simply amazing. If you want to cook pumpkin pancakes deliciously, follow thisstep-by-step recipe.
Ingredients
Показать ингредиенты
- milk - 600 ml;
- egg - 1 pc;
- wheat flour - 6 tablespoons;
- sugar - 1 tablespoon;
- sunflower oil - 2 tablespoons;
- muscat pumpkin - 200 g;
- sesame - 1 tablespoon.
Preparation
- Подготовьте все необходимые продукты для приготовления блинов из тыквы. Тыкву лучше использовать мускатную, она имеет ярко оранжевый цвет с легким розовым оттенком. Такая тыква наиболее сладкая и идеально подходит для приготовления сладких блюд.
- Тыкву натрите на мелкой терке. Тыква довольно сочная, поэтому при натирании она выделит сок, его сцеживать не нужно.
- К натертой тыкве добавьте сахар и яйцо. Перемешайте.
- Добавьте примерно половину молока и также хорошо размешайте.
- Всыпьте всю муку, размешайте, чтобы убрать все комочки. Когда жидкости в тесте не много, то комочки хорошо и быстро расходятся. Сейчас тесто станет густым.
- Добавьте кунжутные семечки. А теперь понемногу начинайте добавлять молоко, доводя тесто до нужной консистенции. Тесто должно получиться жидким, но вязким.
- В последнюю очередь добавьте 2 ст. ложки подсолнечного масла, перемешайте и оставьте тесто на 15 минут, тогда блинчики будут лучше жариться и получатся нежнее.
- Разогрейте сковороду, перед жаркой первого блина можно чуть смазать растительным маслом. Вылейте примерно ⅔ половника теста распределите по дну разогретой сковороды. Жарьте чуть дольше обычных блинов, чтобы тыква успела приготовиться.
- Pumpkin Pancakes с кунжутом готовы. Подавайте со сметаной, это идеальный вариант. Приятного аппетита!
