Salad with nettle, egg, and dill

Hearty, very simple, nutritious, and very tasty salad can be made in just a few minutes. The main ingredient of this summer dish is nettle. It is this ingredient that makes the salad healthy, unique, and fills it with a lot of vitamins and macroelements. It is recommended to use wild target leaves collected in clean places, far from major roads and factories. To ensure it doesn't

Соус для рецепта вы можете использовать любой, по своему усмотрению. Отличным вариантом для обогащения вкуса салата может послужить органический майонез или домашний майонез, домашняя сметана или густой греческий йогурт. Также вы можете сдобрить блюдо горчичным маслом, добавив в заготовку несколько ложек винного уксуса или сока лайма. В каждом из вариантов у вас получится не только питательное и полезное, но и вкусное блюдо, которое не стыдно поставить даже на праздничный стол.

Выход: 2 порции.

Время на приготовление: 15 минут.

Калорийность: 98 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• яйца вареные – 2 шт;
• щепотка соли;
• майонез (или домашний майонез) – 3-4 ст. л;
• крапива – 150 граммов;
• лук зеленый – 4-5 шт.;
• укроп – 5-6 веточек.

Приготовление

1. Промываем колючие листочки под проточной водой. Отрезаем листья от веток и выкладываем в миску, заливаем кипящей жидкостью. Оставляем на 5-7 минут. Тщательно процеживаем заготовку, чтобы удалить лишнюю влагу с листочков.

2. Шинкуем вареные яйца произвольными (мелкими) сегментами.

3. Измельчаем подготовленные листья крапивы и вводим ее в общую заготовку.

4. Шинкуем (острым лезвием) перья ядреного лука.

5. Насыпаем в заготовку укроп, предварительно измельчив его тонким лезвием ножа. Посыпаем массу поваренной или гималайской солью.

6. Вводим в миску с зеленой заготовкой органический соус или сметану.

7. Тщательно соединяем все компоненты. Подаем салат с крапивой, яйцом и укропом в любой момент.