Блюда из огурцов

Прекрасная закуска, огурцы по-грузински на зиму, готовится без стерилизации и абсолютно из любых огурцов – как маленьких корнишонов, так и больших переростков. Дело в том, что плоды нарезаются шайбочками и провариваются в томате с ароматными приправами.

Эти соленые огурцы на зиму стоят того, чтобы их купорить каждый год. Ведь огурчики получаются душистые, вкусные и хрустящие. К тому же в рецепте не применяется стерилизация и уксус, а основная изюминка состоит в использовании сухой горчицы и в заквашивании плодов методом длительной ферментации.

Прекрасное сочетание огурцов с помидорами можно использовать не только в салатах, но и в такой закупорке, как "Огурцы в томатной заливке на зиму". Объем банок может быть любым, а огурчики закладываются в них и целыми, и нарезанными под любой размер.

Одна из прекрасных закупорок, сохраняющих вкус и аромат лета – это салат Зимний король из огурцов на зиму. Приготовленные по этому рецепту, огурчики действительно имеют вкус и запах свежесорванных плодов, что очень ценится в холодное время года.

Крепенькие, с присущей им кислинкой, квашеные огурцы в банках на зиму отличаются особым способом приготовления – без уксуса, без лимонной кислоты и прочих подкислителей. Процесс засолки происходит за счет естественного молочнокислого брожения, которое и придает плодам этот ни с чем несравнимый вкус.

Под интригующим названием "Огурцы по-фински" скрываются отличные маринованные огурчики, отличительной особенностью которых является их хрустящая упругая мякоть, обеспеченная не совсем привычным для закупорки ингредиентом – семенами горчицы.

Красивый и яркий, с прекрасным сочетанием используемых ингредиентов, праздничный салат с копченой курицей и корейской морковью покорит не одного любителя вкусненького.

Особую популярность среди уличной еды набирает мексиканская лепешка с начинкой. Эта солнечная тортилья, как ее еще называют, изготовлена из кукурузной муки, что и определяет ее цвет. Такие лепешки отличаются особой легкостью и рассыпчатостью.

Первый, по-настоящему весенний и витаминный салат из черемши с яйцом и огурцом обязательно нужно сделать после долгой зимы.

Приготовьте салат Кролик, ведь этот пушистый зверек является символом наступающего года. Этот салат украсит праздничный стол своим оригинальным видом и неповторимым вкусом. За основу взят салат с крабовыми палочками и рисом с некоторыми изменениями. Вместо покупного лучше использовать домашний майонез.

Салат Нежность с курицей, черносливом и грецкими орехами можно приготовить как слоёным, так и в смешенном варианте. Такой салат станет украшением любого праздничного стола.

Поджаристые гренки, любые овощи, да и обычный кусочек хлеба приобретают совсем иной вкус, если к ним присоединить греческий соус Дзадзики. Делается он на основе густого натурального йогурта с обязательным добавлением чеснока, свежих огурчиков и укропа.

Витаминный салат из свежей капусты с огурцом может служить самостоятельной закуской или гарниром к рыбе и мясу. Рецепт его приготовления очень простой с использованием доступных продуктов.

Эту нежно-соленую закуску, салат Нежинский из огурцов на зиму, ничего не стоит молниеносно подать к столу, откупорив лишь баночку и полив содержимое ароматным маслом.

Не секрет, что при открывании какой-либо закупорки не все овощи сразу съедаются, особенно, если банка 3-хлитровая. Затем эта консервация долго стоит в холодильнике, а все потому что надоедает ее однообразие. Отличным выходом из этой ситуации может служить овощное ассорти на зиму без стерилизации.

Необычная хрустящая закуска, огурцы в горчичной заливке на зиму, приятно удивит и выручит хозяйку не только на семейном ужине, но и в особенный день с приемом гостей. Длинные дольки огурчиков маринуются в своем же соку с добавлением особых приправ, а затем стерилизуются.

Сытный и насыщенный, уже готовый к употреблению рассольник на зиму в банках - это настоящая находка для быстрого перекуса и основа вкуснейшего супчика на скорую руку. Приготовление такой заготовки не требует отдельного обжаривания овощей и стерилизации. Все составляющие измельчаются, перемешиваются, тушатся и - готово!

Такой пикантной и яркой закуской, как огурцы по-корейски с морковью на зиму, можно разнообразить не только семейный обед, но и праздничный стол. Шикарные корейские салаты славятся своими пряно-острыми приправами и оригинальным, насыщенным вкусом разнообразных овощей.

Блюда из морепродуктов всегда обладают некой изысканностью, особым, только им присущим вкусом, от них веет воспоминаниями о пенном море, летнем зное и теплом закате. Доступный по продуктам в любое время года салат с кальмарами и свежим огурцом раскроет целую палитру приятных ощущений.

Салат с сухариками и колбасой станет новинкой на вашем праздничном столе. Он невероятно прост в приготовлении, но очень аппетитный и вкусный. Салат с сухариками готовится достаточно быстро.