Отварное куриное филе

Как варить куриное филе в кастрюле

Отварное мясо курицы не редко встречается в составе различных блюд. Чтобы после варки оно оставалось сочным и мягким, нужно знать некоторые нюансы, как варить куриное филе в кастрюле.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

Ингредиенты

  • куриное филе – 500 г;
  • соль – 1 ч.л;
  • душистый перец – 3 шт;
  • лавровый лист – 1 шт.

Приготовление

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

куриное филе - фото шаг 1

2. Кастрюлю с водой ставим на огонь. Воды должно быть столько, чтобы она покрывала при варке куриное филе. Доводим воду до кипения и добавляем чайную ложку соли. Все перемешиваем.

кипяченая вода и соль - фото шаг 2

3. Далее отправляем в кастрюлю филе. Как только вода закипит, огонь выставляем ниже среднего. Если на воде появилась пенка, то снимаем ее с помощью шумовки либо ложки.

куриное филе в кастрюле - фото шаг 3

4. Добавляем душистый перец и лавровый лист. Накрываем крышкой и варим примерно еще 25 минут.

приготовление отварного куриного филе - фото шаг 4

5. Готовность проверяем ножом либо вилкой. Если мясо легко протыкается, значит оно готово.

проверка куриного филе на готовность - фото шаг 5

6. Снимаем кастрюлю с огня. После остывания мясо извлекаем из бульона и перекладываем на тарелку.

Отварное куриное филе

Видео приготовления