Написать комментарий
Как варить куриное филе в кастрюле
Отварное мясо курицы не редко встречается в составе различных блюд. Чтобы после варки оно оставалось сочным и мягким, нужно знать некоторые нюансы, как варить куриное филе в кастрюле.
Время на приготовление: 30 минут.
Калорийность: 140 ккал в 100 граммах блюда.
Выход: 2 порции.
Ингредиенты
- куриное филе – 500 г;
- соль – 1 ч.л;
- душистый перец – 3 шт;
- лавровый лист – 1 шт.
Приготовление
1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Кастрюлю с водой ставим на огонь. Воды должно быть столько, чтобы она покрывала при варке куриное филе. Доводим воду до кипения и добавляем чайную ложку соли. Все перемешиваем.
3. Далее отправляем в кастрюлю филе. Как только вода закипит, огонь выставляем ниже среднего. Если на воде появилась пенка, то снимаем ее с помощью шумовки либо ложки.
4. Добавляем душистый перец и лавровый лист. Накрываем крышкой и варим примерно еще 25 минут.
5. Готовность проверяем ножом либо вилкой. Если мясо легко протыкается, значит оно готово.
6. Снимаем кастрюлю с огня. После остывания мясо извлекаем из бульона и перекладываем на тарелку.
