Как варить куриное филе в кастрюле

Отварное мясо курицы не редко встречается в составе различных блюд. Чтобы после варки оно оставалось сочным и мягким, нужно знать некоторые нюансы, как варить куриное филе в кастрюле.

Время на приготовление: 30 минут.

Калорийность: 140 ккал в 100 граммах блюда.

Выход: 2 порции.

Ингредиенты

• куриное филе – 500 г;
• соль – 1 ч.л;
• душистый перец – 3 шт;
• лавровый лист – 1 шт.

Приготовление

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

2. Кастрюлю с водой ставим на огонь. Воды должно быть столько, чтобы она покрывала при варке куриное филе. Доводим воду до кипения и добавляем чайную ложку соли. Все перемешиваем.

3. Далее отправляем в кастрюлю филе. Как только вода закипит, огонь выставляем ниже среднего. Если на воде появилась пенка, то снимаем ее с помощью шумовки либо ложки.

4. Добавляем душистый перец и лавровый лист. Накрываем крышкой и варим примерно еще 25 минут.

5. Готовность проверяем ножом либо вилкой. Если мясо легко протыкается, значит оно готово.

6. Снимаем кастрюлю с огня. После остывания мясо извлекаем из бульона и перекладываем на тарелку.

Видео приготовления