Хмели-сунели – грузинская приправа, которая добавляется во многие национальные блюда. Переводится, как сухая приправа или специя. Хмели-сунели добавляется в суп харчо, сациви, чахохбили, аджику, бастурму и другие блюда.
Не всегда в магазине можно приобрести качественную приправу, но её очень просто можно приготовить в домашних условиях.
Существуют разные варианты Хмели-сунели, с разным количеством пряных трав. Приправа может состоять из 6, 7 и даже 12 специя. Но не все специи подходят к различным блюдам. Поэтому существует базовый рецепт, и он состоит из трёх основных специй.
Все специи должны быть сухими и хорошо измельчёнными.
Конечно, собирать приправу чайной ложкой – это крайне мало. Подберите для себя подходящую мерную тару, у меня это стопка на 100 грамм, и подготовьте приправу в более большем объёме.
Для этого надо взять:
Готовьте с удовольствием пряности в домашних условиях, и они всегда будут высокого качества. Готовьте вкусные, ароматные и полезные блюда для своих родных и близких.
Получай рецепты на почту
Не пропустите новые рецепты! Подпишитесь на еженедельную рассылку.