Написать комментарий
Помадка для кулича
Из самых обычных продуктов, сахарной пудры и апельсинового (лимонного) сока, получается прекрасная помадка для кулича, причем ее можно использовать не только для пасхальных куличей, но и покрывать пирожные, кексики, булочки.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- сахарная пудра - 100 г;
- апельсиновый сок - 1,5 ст. ложки;
- горячая вода - 1 ст. ложка.
Приготовление
- Подготовить ингредиенты. Вместо апельсина можно взять лимон – аромат и кислинка цитрусовых делают помадку особенно вкусной и неприторной.
- Если в доме не нашлось пакетика с сахарной пудрой, но есть кофемолка, не придется специально бежать в магазин. Воспользовавшись этим кухонным гаджетом, можно с легкостью перемолоть обычный сахар в пудру.
- Из апельсина выдавить сок. Количество его небольшое, поэтому специальных приспособлений для этого не требуется, сок можно выдавить руками.
- Теперь в сок небольшими частями начать добавлять сахарную пудру. Перемешивать состав, регулируя консистенцию пудрой и соком.
- Дальше добавить ложку горячей воды. Если структура помадки окажется слишком жидкой, насыпать еще немного сахарной пудры, а при сильном загущении влить буквально несколько капель воды.
- Теперь эту заготовку нужно хорошенько растереть блендером.
- Самая быстрая и бюджетная помадка для кулича готова. Осталось нанести ее на остывшую выпечку. Вдоль всей верхушки будут образовываться красивые подтеки, а пока помадка не застыла и не взялась корочкой, посыпать ее кондитерскими шариками, сердечками, звездочками или оставить верхушку белоснежной.
