Глинтвейн в домашних условиях

Глинтвейн в домашних условиях чаще готовят зимой, чтобы согреться в морозный вечер. В последние годы он завоевал невероятную популярность. Давайте и мы вместе с вами приготовим этот ароматный, вкусный и согревающий напиток из красного вина.

Время на приготовление: 60 минут.

Выход: 4 порции.

Калорийность: 125 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• красное сухое вино – 750 мл. (1 бутылка);
• сахар – 2 ст. л;
• мёд – по 1 ч. л. (в бокал);
• апельсин (крупный) – 1 шт;
• яблоко сладкое (среднее) – 1 шт;
• имбирь – немного (по желанию);
• кардамон – 10 коробочек;
• гвоздика (бутоны) – 8-10 шт;
• палочки корицы – 2-3 шт;
• бадьян (анис) – 2 звёздочки;
• мускатный орех (тёртый) – ⅓ ч. л;
• лавровый лист – 1 шт.

Приготовление

1. Подготавливаем все продукты по списку.

2. Подготавливаем специи. Имбирь нарезаем слайсами, палочки корицы разламываем, мускатный орех трём на тёрке, лавровый лист разламываем.

3. При желании специи перекладываем в специальный пакетик, немного оставляем для украшения.

4. С апельсина снимаем цедру.

5. Выдавливаем сок из апельсинов.

6. Яблоко нарезаем по своему желанию.

7. В кастрюлю с толстым дном переливаем сок апельсина, добавляем цедру, подготовленное яблоко, специи и сахар. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения, варим 1-2 минуты. Затем кастрюлю снимаем и вливаем в неё всё вино. Теперь нагрев плиты устанавливаем на минимум. Кастрюлю с вином нам надо только прогреть, глинтвейн кипятить нельзя. Нагреваем кастрюлю до появления пара. Это займёт по времени минут 8-10.

8. Над кастрюлей появился пар – наш глинтвейн из красного сухого вина готов.

9. Наливаем напиток в красивые бокалы, украшаем по своему вкусу, и подаём на стол.

Приготовленный глинтвейн в домашних условиях залить в термос и взять с собой на зимнюю прогулку с друзьями.

Видео приготовления