Глинтвейн алкогольный

Глинтвейн алкогольный в домашних условиях чаще готовят зимой, чтобы согреться в морозный вечер. В последние годы он завоевал невероятную популярность. Давайте и мы вместе с вами приготовим этот ароматный, вкусный и согревающий напиток из красного вина.

Время на приготовление: 60 минут.

Выход: 4 порции.

Калорийность: 125 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• красное сухое вино – 750 мл. (1 бутылка);
• сахар – 2 ст. л;
• мёд – по 1 ч. л. (в бокал);
• апельсин (крупный) – 1 шт;
• яблоко сладкое (среднее) – 1 шт;
• имбирь – немного (по желанию);
• кардамон – 10 коробочек;
• гвоздика (бутоны) – 8-10 шт;
• палочки корицы – 2-3 шт;
• бадьян (анис) – 2 звёздочки;
• мускатный орех (тёртый) – ⅓ ч. л;
• лавровый лист – 1 шт.

Приготовление

1. Подготавливаем все продукты по списку для приготовлении алкогольного глинтвейна.

2. Подготавливаем специи. Имбирь нарезаем слайсами, палочки корицы разламываем, мускатный орех трём на тёрке, лавровый лист разламываем.

3. При желании специи перекладываем в специальный пакетик, немного оставляем для украшения.

4. С апельсина снимаем цедру.

5. Выдавливаем сок из апельсинов.

6. Яблоко нарезаем по своему желанию.

7. В кастрюлю с толстым дном переливаем сок апельсина, добавляем цедру, подготовленное яблоко, специи и сахар. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения, варим 1-2 минуты. Затем кастрюлю снимаем и вливаем в неё всё вино. Теперь нагрев плиты устанавливаем на минимум. Кастрюлю с вином нам надо только прогреть, глинтвейн кипятить нельзя. Нагреваем кастрюлю до появления пара. Это займёт по времени минут 8-10.

8. Над кастрюлей появился пар – наш глинтвейн из красного сухого вина готов.

9. Наливаем алкогольный глинтвейн в бокалы, украшаем по своему вкусу, и подаём на стол.

Приготовленный глинтвейн в домашних условиях заливаем в термос и берем с собой на зимнюю прогулку с друзьями.

Видео приготовления