Рейтинг: 5 / 5
Рецепт глинтвейна из красного сухого вина
С приходом холодного времени года, нам хочется тепла и уюта. Лучшим согревающим напитком в морозный вечер является Глинтвейн.
В последние годы напиток завоевал невероятную популярность. Давайте и мы вместе с вами приготовим этот ароматный, вкусный и согревающий Глинтвейн.
Время на приготовление (20 минут + 40 минут настояться)
Выход
Ингредиенты
- красное сухое вино – 750 мл. (1 бутылка);
- сахар – 2 ст. л;
- мёд – по 1 ч. л. (в бокал);
- апельсин (крупный) – 1 шт.;
- яблоко сладкое (среднее) – 1 шт.;
- имбирь – немного (по желанию);
- кардамон – 10 коробочек;
- гвоздика (бутоны) – 8-10 шт;
- палочки корицы – 2-3 шт.;
- бадьян (анис) – 2 звёздочки;
- мускатный орех (тёртый) – ⅓ ч. л;
- лавровый лист – 1 шт.
Приготовление
- 1Подготавливаем все продукты по списку.
- 2Подготавливаем специи. Имбирь нарезаем слайсами, палочки корицы разламываем, мускатный орех трём на тёрке, лавровый лист разламываем.
- 3При желании специи перекладываем в специальный пакетик, немного оставляем для украшения.
- 4С апельсина снимаем цедру.
- 5И выдавливаем сок.
- 6Яблоко нарезаем по своему желанию.
- 7В кастрюлю с толстым дном переливаем сок апельсина, добавляем цедру, подготовленное яблоко, специи и сахар. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения, варим 1-2 минуты. Затем кастрюлю снимаем и вливаем в неё всё вино. Теперь нагрев плиты устанавливаем на минимум. Кастрюлю с вином нам надо только прогреть, глинтвейн кипятить нельзя. Нагреваем кастрюлю до появления пара. Это займёт по времени минут 8-10.
- 8Над кастрюлей появился пар – наш Глинтвейн готов.
- 9Наливаем напиток в красивые бокалы, украшаем по своему вкусу, и подаём на стол.
Глинтвейн можно приготовить, залить в термос и взять этот согревающий напиток с собой на зимнюю прогулку с друзьями.
